重庆火锅约出现在清道光年间,传统山西面食的品类至清末已有300多个,孔府菜的历史可追溯到公元前272年,真不同洛阳水席始于唐代……你可知道,这些舌尖上的美味,其制作技艺历经千百年传承、弘扬,如今都已入列非物质文化遗产名录。品味美食,呵护文化记忆!