夏季清凉小吃——刨冰

夏天到了，又到了吃刨冰的季节。那么大家在吃刨冰的时候要注意什么呢？

一、吃刨冰最好不在路边小摊；

二、如果有条件，要仔细地观察一下店家所用的冰，工业用冰冰块巨大，不规则，表面明显有泥土等杂质，色泽浑浊，不透亮。食用冰色泽均匀，有透明感；形态完整，大小一致；冻结坚实；

三、应仔细地品尝刨冰的“成品”。食用冰制的刨冰应该香气纯正，有明显的果香，不只是甜的感觉，无异味；

四、注意不可以过量地食用，质量再好的刨冰，吃多了对自己的肚子也没有好处，特别是小孩子们。