■昶科生物实验室
巴黎奥运会期间，塞纳河的水质问题一度影响着铁人三项赛事举办。“核心问题就是水里的大肠杆菌超标。”厦门火炬高新区企业厦门昶科生物工程有限公司（下称“昶科生物”）总经理姜宗然对记者说，“小小的大肠杆菌超标问题，我们公司的噬菌体可以轻松拿捏。”
走进昶科生物的生物实验室，研发人员正在培养板上进行一项项配型实验。噬菌体是他们的拳头产品，他们收集了大量的噬菌体资源。
研究不同噬菌体的作用机制，在这条人们还相对陌生的赛道上保持领先。
靶向消灭病原细菌 对环境也更友好
噬菌体，是专门“吃”细菌的一类病毒，它们广泛存在于海洋和陆地自然生态系统中。姜宗然告诉记者，这个能把细菌“吃”掉的特殊家族中，每种噬菌体只“吃”一种细菌。噬菌体是细菌的寄生物，它是通过与特定的细菌结合，在细菌体内进行增殖，最终使细菌裂解释放出更多噬菌体。
与广谱抑菌的抗生素相比，噬菌体疗法有很强的专一性，能精准靶向某一类病原细菌。比如，大肠杆菌的噬菌体，只识别大肠杆菌，在大肠杆菌内进行增殖，最终使大肠杆菌裂解，所以它的杀菌是具有针对性的。
“使用我们研发的、靶向性很强的噬菌体产品，在消灭塞纳河内大肠杆菌的同时，也不会对河水造成二次污染。”姜宗然说。
昶科生物自成立之初，便致力于动物养殖替抗噬菌体的研发及生产。在水产养殖“弧菌类”噬菌体以及畜禽大肠杆菌、沙门氏菌噬菌体的研发方面，处于国内领先水平。
昶科生物也找出了一种专治烟草青枯病的噬菌体。青枯菌在土壤中存活时间长，可侵染番茄、茄子、辣椒、烟草、生姜等植物。在云南、贵州等地区，烟草青枯病是一种常见且难以控制的病害，给烟农造成了巨大的经济损失。“我们到这些地方的烟草种植基地考察发现，一旦发生青枯病，大面积绝收是常有的事情。”姜宗然说，前些年，公司将研发的“K青枯”噬菌体药剂用在贵州天柱县、施秉县和黄平县三地的烟草种植试验田中，烟草青枯病平均防病率为92%。
在农业生产中，化学农药和抗生素已被广泛使用，但不合理的使用会造成土壤功能退化、环境污染等问题。而“K青枯”噬菌体药剂在土壤中的残留问题得到了有效控制，不会对环境造成长期污染。针对同安莲花镇的茄子青枯病，昶科生物也研发出专门的噬菌体药剂，取得不错的预防和治疗效果。
不过，在不同地域，噬菌体药剂的治疗效果有所不同。比如，昶科生物在河北使用的治疗黄瓜青枯病的病噬菌体药剂，在山东使用时效果并不明显。除了天然的噬菌体侵染阻碍物外，细菌也进化出一系列的抗噬菌体系统，以阻止噬菌体的侵染。因此，应用单一噬菌体往往无法有效抑制环境中多样的病原细菌，要有针对不同病原细菌的噬菌体配方。
昶科生物专门建立了噬菌体资源库，从全国收集各种类型的噬菌体。有了资源库，就可以将不同的噬菌体组合，有针对性地杀灭病原细菌。
市场迎来爆发期 企业得以快速成长
2016年，姜宗然才开始涉足噬菌体领域。那时，公司看好噬菌体的市场前景，以厦门大学教授敬科举为技术核心，逐步组成一支由4名博士、10余名硕士组成的研发团队，不断进行原创性研究和技术资源的整合，研发的噬菌体产品陆续投放市场。除了在种植业上广泛应用外，昶科生物还围绕水产、畜禽领域研发和利用功能微生物菌剂，应用噬菌体进行海产养殖如鱼、虾等病害防治。
“我还记得，2016年公司刚成立时，年销售额才80万元，到了去年销售额已经突破5000万元，预计明年销售额有望过亿。”姜宗然说，公司的快速发展证明了噬菌体广阔的市场空间。
眼下，国内“替抗养殖”正进入关键阶段，也给了昶科生物更大的发展机遇。在我国抗生素养殖滥用问题日益突出、备选药物开发趋势停滞不前的背景下，2020年7月，农业农村部开始要求所有抗菌药饲料添加剂全面停止使用；之后，相关部委再次发布文件强调，到2025年底前国内50%以上的规模养殖场必须实现养殖减抗行动。
“噬菌体杀菌作用明显、不易产生耐药性、成本低廉，是抗生素天然的替代品，如果把特定的噬菌体变成一款药，就能大大提高效率。所以，‘减抗’行动的推行其实给了我们更大的发展空间。”姜宗然说，科学界对噬菌体的发现和研究其实早于抗生素，但由于开发门槛相对较高，如培养工艺繁琐、纯化难度较大等问题一度限制了产业化进程，导致市场认知度较低。今后，随着技术的进步和“减抗”政策的推行，噬菌体的使用将迎来新的爆发期。
“之前，我们的产品销售主要集中在B端，比如对接烟草企业、大型种植养殖企业，提供定制化的服务。”姜宗然说，随着大众对噬菌体的认识越来越多，昶科生物也开始在电商平台上销售噬菌体产品，并取得不错的效果。
声明：以上内容转载自厦门晚报
