产品类机会指的是农产品在产品方面的机会，主要有产品差异化机会、精深加工机会、品牌化机会。按照品类、品种、品质、品相、品牌，以及农产品精加工出来的食品、保健品来细分，农产品细分产品至少有几万种，随便挑一种，乘以13亿中国人，就能轻松获利。
第一，产品差异化机会
有一个大概很多人都不知道的产品叫“仙草”，一家企业靠经营这样一个品类的产品能挣到几亿元，广东一家用特色养殖方式养殖草鱼的企业突破了10亿元。农产品的品类繁多，每个品类又衍生出很多品种，品种还可以分品质高低。从品类、品种和品质等方面，农产品的差异化机会何止成千上万。
第二，精深加工机会
中华民族是个食文化非常丰富的民族，几千年来，创造了无数种吃法，食物的每一种吃法都可以变成一种产品。例如武汉人喜欢吃的莲藕排骨汤，一家企业通过它就做到了1亿多元，还有培根、火腿肠等西式制品，也是一种吃法变一种产品的模式。
另外把农产品里的各种成分，提取出来加工成工业原料、食品、保健品，附加值会更高。例如，辣椒可以精加工出辣椒红色素、辣椒碱、辣椒精等高附加值产品。
还有就是常见的把农产品加工成各种食品或者饮料，例如，苹果可以深加工出果汁、果脯、果酱、果干、果丹皮、苹果罐头等产品。
第三，品牌机会
顾客在菜市场买菜，基本不问菜是什么牌子的，只会说在哪家买的，更何况很多蔬菜本身也没有牌子，这就是机会。目前我国大多数农产品，都没有品牌化，特别是水果、蔬菜，肉蛋和粮食的品牌化程度稍高一些，但是也远远没有达到牛奶和食用油那种大品牌几乎垄断市场的状况，也就是说，粮食、肉蛋、果蔬这些品类的品牌化机会更大。例如，以北京市场为主的“德清源”品牌鸡蛋做到了几亿元，如果能做到全国的省会市场，几十亿元大概也能轻松达到。