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关于腊八节,除了喝腊八粥,你还知道什么习俗?

关于腊八节,除了喝腊八粥,你还知道什么习俗? 河北融佰通集团
2019-01-12
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导读:点击蓝字关注我们腊八节农历十二月初八腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收

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腊八节

农历十二月初八

  • 腊八节俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。


小孩小孩你别馋,过了腊八就是年



周日就是中国传统节日——腊八节

俗话说过了腊八就是年

为了来年有个好兆头

一碗暖胃的腊八粥不可少

但你知道关于腊八还有这些故事吗?

01

腊八的起源传说


腊八节因腊日而来,是农历腊月最重大的节日,日期为腊月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。



“腊”的含义有三:


一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);

二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;

三曰“腊者,逐疫迎春”。腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。


02

腊八节习俗

腊八粥


    过腊八节当然一定要吃腊八粥了,这也是腊八节流传至今的主要习俗。



    传说在上古时期,有恶鬼专门出来吓唬孩子,这些恶鬼天不怕地不怕,只怕赤豆。那时的医疗不发达,人们生病、身体不好会认为都是腊八节这些恶鬼作祟的原因。所以,在腊八这天以赤小豆熬粥,以[祛疫迎祥]的寓意。



祭祀神灵、祖先的仪式


    腊八节起源于古代的“腊祭”,到南北朝时期才成为固定的节日。



    祭祀,腊八节人们会举行祭祀活动,祭祀的神主要包括门神、户神、宅神、灶神等。在古代,人们祭祀祈求驱灾除疫!继而祈求新的一年里能继续得到神灵和祖先的佑护。


合家团聚聚餐


    中国人自古就强调家庭和睦团圆,合家团圆是人们心中最大的期盼。



    其乐融融的合家团聚聚餐便是腊八节极为重要的一项习俗。浓香的腊八粥寄托着人们对团圆情结的钟爱,象征着民众希翼吉祥美满的深层文化内涵。


凿冰占卜


    腊八前后是一年中最冷之时,所以许多地区有凿冰为来年农业丰歉占卜的习俗。



    腊八前一天,人们到河边凿冰做腊八人。也有的农民在腊八早晨起床,去河边打冰,把打回来的冰放在自己的庄稼地上,俗信明年可以风调雨顺,庄稼丰收。



03

腊八节的饮食文化

说到饮食文化

大家第一个想到的就是腊八粥

这只是其一

其实腊八饮食风俗还不少😍



饮食文化

腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。





饮食文化

有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。




饮食文化

腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一,节日食俗。在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。




饮食文化

中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是北方,尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。




饮食文化

腊八面,即腊八节的节令食品。传统面食,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。





饮食文化

腊八醋,传统腊八节习俗。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名“腊八醋”。腊八醋,要泡到大年初一,初一吃饺子,要吃素饺子,取一年素素净净之意,蘸腊八醋吃,别有一番滋味是。“腊八醋”不仅味道醇正,而且久放不坏。


腊八节不只是吃,节日是一种文化,一份传承,过完腊八就是年,春节即将来临,祝福大家平安、幸福、美满、和谐!

融佰通集团祝您腊八节快乐!

—— End ——



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