前几天朋友来串门，带来一袋子香椿。
我的口水一下子顺着嘴角流进心里。迫不及待打开，一股股清香扑鼻而来，紫红色的香椿叶子闪着亮光。
记忆随着时空跨越，一步一步将我带回到多年前。
老家的院子里有一颗香椿树，每每春天，满院子都是令人迷恋的香气。那个年代人们的生活比较清苦，香椿自然成了很好的食物。甚至成了好多难以下咽的食物的佐料，它的清香使得我们吃下好多不好吃的食物。比如父母用香椿拌面上笼蒸，香气便很快弥漫整个院子，甚至长上翅膀飞到大街小巷去。面是粗粗的黄面或者黑面。等香椿拌面一出锅，会引来好多孩子，那时候，母亲会用一个大盆盛上来，供我们一起分享，香椿的香气会很快钻进每个孩子的肚子里。
香椿的吃法很多，用葱花放上精盐味精香油，是不可多得的凉菜。香椿炒蛋更是饭店拿得出手的菜。酌一口小酒，吞咽一口鸡蛋，香椿深深地藏在蛋肉里，唇齿皆香。那个年代我们很少能这样吃香椿，只有逢年过节才能吃上这样的美味。三四月的春天，来我家串门的乡亲更是络绎不绝，人们抬头夸赞着我们家的香椿，临走母亲会给他们摘一些，他们一个个便喜笑颜开的带着香椿回家。
春天的椿芽比较难得，最常吃的还是老一些的香椿叶，洗干净的香椿叶切碎，拌上辣椒，撒上盐，腌制一两个星期，又是一道好菜。虽说比不上椿芽鲜美，但在那个物质匮乏的年代，这已经是美味了。
一晃多年过去，离老家也越来越远，好多年没回去看过那棵香椿树了，但它带给我们的美好记忆却抹也抹不去。
正值寒冬，此刻，格外期待来年春天的到来，期望还能再吃上老家的香椿……
