谷雨：雨生百谷，春之尾声- 大数跨境

河南九棵树农业发展有限公司

2025-04-19

导读：“杨花落尽子规啼”，在暮春的轻柔吟唱中，我们迎来了谷雨节气。

“杨花落尽子规啼”，在暮春的轻柔吟唱中，我们迎来了谷雨节气。谷雨，作为二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一抹温柔，于每年公历 4 月 19 日至 21 日翩然而至，此时太阳到达黄经 30 度。“谷雨” 二字，蕴含着 “雨生百谷” 的美好期许，它宛如大自然的使者，携着充沛的雨水，滋润着大地，宣告着谷类农作物生长的黄金时期已然开启。

节气溯源，文化传承

二十四节气的科学记载，最早见于《淮南子・天文训》，历经两千多年的岁月洗礼，依然熠熠生辉。它是古人智慧的结晶，依据太阳对地球的影响，巧妙地构建起一套气象历法，精准地指导着农事活动。谷雨节气，更是承载着深厚的文化内涵。传说仓颉造字，功彪千秋，玉皇大帝为表嘉奖，特赐一场谷子雨，自此便有了谷雨节气。这一传说，为谷雨增添了一抹神秘而浪漫的色彩，也让我们看到了古人对文字的敬畏与对自然恩赐的感恩。

物候流转，自然之美

在古人的细腻观察中，谷雨被分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。” 当谷雨的第一缕雨丝飘落，水塘、河畔、湖面仿佛被施了魔法，浮萍如绿色的精灵，迅速蔓延生长，为水域披上一层生机勃勃的绿装。紧接着，布谷鸟抖擞羽毛，用那清脆的 “布谷” 声，唤醒沉睡的大地，催促着人们莫负农时，及时播种。而戴胜鸟，这身着华丽羽衣的仙子，也轻盈地飞临桑树，为田园增添了几分灵动之美。

谷雨花信同样诗意盎然：一候牡丹、二候荼蘼、三候楝花。牡丹花，素有 “国色天香” 的美誉，它以谷雨命名，在谷雨时节，花开正艳，硕大的花朵在微风中摇曳生姿，尽显雍容华贵。荼蘼，这蔷薇科的精灵，白色的花朵散发着清幽的香气，它的绽放，似乎在诉说着春之将尽的不舍。楝花，作为二十四番花信风中的最后一花，在春末夏初，为这一季的繁花盛宴画上圆满的句号。

气候更迭，区域差异

谷雨时节，气温如同被按下了加速键，快速回升。“清明断雪，谷雨断霜”，寒潮天气彻底退场，温暖成为主旋律。在南方，平均气温除华南北部和西部部分地区外，可达 20℃左右，比中旬增高 2℃以上。此时，江南春雨绵绵，华南暖湿气团活跃，与冷空气频繁交汇，带来较长时间的降水过程，长江中下游、江南一带由此进入汛期。而在秦岭、淮河以北地区，“春雨贵如油” 的说法依旧适用，谷雨时节的一场透雨，对农作物而言，是无比珍贵的馈赠。

农事繁忙，希望播种

“谷雨近，农事忙。”4 月，对于农业生产来说，是至关重要的一个月。越冬作物亟待悉心管理，春种作物也迎来了下地的最佳时机。在大江南北的田野上，处处可见农民忙碌的身影。小麦在 4 月以孕穗抽穗期为主，需要精心呵护；春玉米在 4 月中下旬迎来播种高峰期；不少中稻种植区，4 月上中旬便已完成播种。这个时期，气温起伏较大，病虫害也容易趁虚而入，因此，提前做好防控工作，成为保障农业丰收的关键。

风俗多样，传承至今

在南方的茶山，谷雨这天有着独特的采茶习俗。传说谷雨茶具有清火、辟邪、明目等神奇功效，因此，人们在茶歌声中穿梭于茶园，采摘新茶。谷雨茶，即雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，此时茶树经过半年的休养生息，芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，冲泡后香气宜人，滋味鲜活。

对于沿海地区的渔民而言，谷雨节意义非凡，这一天要举行隆重的祭海仪式。谷雨时节，春海水暖，百鱼游至浅海，正是下海捕鱼的好时机。为祈求海神保佑出海平安、满载而归，渔民们抬着供品，前往海神庙、娘娘庙祭祀。这一习俗在胶东荣成一带至今仍被完好地保留着。

北方地区，谷雨时节有食香椿的传统。谷雨前后，香椿树萌发出鲜嫩的芽，此时的香椿醇香爽口，营养价值极高，民间素有 “雨前香椿嫩如丝” 的说法。将香椿与鸡蛋一起炒制，便是一道美味的 “吃春” 佳肴。

谷雨养生，顺应天时

在春夏之交的谷雨时节，养生至关重要。起居方面，应遵循自然规律，早卧早起，保证充足的睡眠，摆脱 “春困” 的困扰。防护上，尽管气温升高，但昼夜温差较大，早晚仍需适当添衣，做好 “春捂”，同时注意关节部位的保暖，避免湿邪侵袭。对于花粉过敏者，应减少户外活动，出门佩戴专用口罩。运动可选择太极拳、慢跑等轻柔舒缓的项目，促进气血流通。饮食要以清淡为主，多饮赤豆汤、绿豆汤及绿茶，避免食用狗肉、羊肉等大辛大热之品。

谷雨，是春季的谢幕曲，却也是夏日的序章。它带着满满的希望与生机，在岁月的长河中留下独特的印记。让我们在这个美好的节气里，感受自然的馈赠，传承古老的文化，拥抱生活的每一份美好。

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河南九棵树农业发展有限公司，是2016年新成立的新型现代农业发展集团，注册资本6000万元。公司坚持生态农业、传统农业和有机农业发展理念，致力打造现代有机农业大型企业。

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