厨余垃圾来源及特点
厨余垃圾，是指易腐烂的、含有机质的生活垃圾，包括家庭厨余垃圾、餐厨垃圾和其他厨余垃圾等；
厨余垃圾是城市垃圾的重要组成部分。居民区、餐饮服务行业及各种企事业单位食堂是产生厨余垃圾的主要场所。一般在食品加工过程中产生的食物残余称为厨余，成分主要为菜叶、果皮，其碳水化合物含量高；而在饮食消费后的食物残余称为“泔脚”，以淀粉、蛋白质、脂肪为主，同时还表现出含盐量、游离态脂肪含量高的特点，含水率高，易为微生物利用降解。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。
厨余圾具有显著的危害和资源的二重性，其特点可归纳为:
⑴ 含水率高、可达80% - 95%。
⑵ 盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高。
⑶ 有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。
⑷ 富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。
⑸ 存在有病原菌、病原微生物。
⑹ 易腐烂、变质、发臭、滋生蚊虫。
《中山市生活垃圾分类管理办法》已经在2021年6月9日中山市人民政府十五届134次常务会议审议通过，现予公布，自2021年10月1日起施行。
为切实有效抓好餐厨垃圾管理，从市政府规章层面加大对餐厨垃圾的治理，明确各职能部门管理职责，规范餐厨垃圾收运和处理，实现资源再利用和无害化处理，政府制定以下管理办法。
厨余垃圾管理方法：
（1）厨余垃圾应当在指定时间段投放至厨余垃圾收集容器，使用一次性收纳袋装纳的，应当破袋投放，并将收纳袋另行投放至其他垃圾收集容器；
（2）按时分类收集生活垃圾。厨余垃圾和其他垃圾应当每日定时收集，厨余垃圾还应当在指定投放时间段结束后立即密闭存放，并在十二小时内清运；
（3）厨余垃圾采用生化处理技术、产沼、堆肥以及其他资源化利用或者无害化方式处理；禁止畜禽养殖场、养殖小区利用未经无害化处理的厨余垃圾饲喂畜禽；
（4）鼓励农产品市场、商场、食堂、餐饮单位以及有条件的居住区安装符合标准的厨余垃圾处理装置，就地处理厨余垃圾；
（5）农村地区可在市农业农村主管部门的指导下采用生化处理技术、产沼、堆肥等方式就地就近处理厨余垃圾，其他类别的生活垃圾纳入全市生活垃圾分类管理体系；
（6）镇人民政府（管理委员会、街道办事处）应当在有条件的区域安装符合标准的厨余垃圾处理装置，就地处理厨余垃圾；
（7）鼓励农产品市场、商场、食堂、餐饮单位以及有条件的居住区安装符合标准的厨余垃圾处理装置，就地处理厨余垃圾。
法律责任：
第四十条 生活垃圾分类管理相关职能部门、工作机构及其工作人员，在生活垃圾分类管理工作中有下列情形之一的，由市政府责令改正；对直接负责的主管人员和直接责任人员依法给予处分，构成犯罪的依法追究刑事责任：
（一）未按照本办法规定制定或者明确、公布生活垃圾处理专项规划、生活垃圾分类目录和投放指引、生活垃圾分类管理设施建设标准规范、生活垃圾分类标志标识的；
（二）未按照规定履行生活垃圾源头减量以及分类投放、收集、运输、处理、利用的指导培训、监督管理职责的；
（三）未按照要求落实生活垃圾管理设施建设责任的；
（四）对生活垃圾管理违法行为或者对接到有关生活垃圾分类管理的举报、投诉，未及时依法调查处理的；
（五）其他玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的行为。
第四十一条 违反本办法第八条第二款、第九条第三款规定，未按照分类规定投放生活垃圾，或者未按规定投放体积较大的废弃物品的，由市城管和执法主管部门责令改正；情节严重的，对单位处五万元以上五十万元以下的罚款，对个人处一百元以上五百元以下的罚款。
违反本办法第八条第三款规定，随意倾倒、抛撒、堆放或者焚烧生活垃圾的，由市城管和执法主管部门责令改正，没收违法所得，对单位处五万元以上五十万元以下的罚款，对个人处一百元以上五百元以下的罚款。
第四十二条 违反本办法第十二条规定，生活垃圾分类投放管理责任人未履行生活垃圾分类管理责任的，由市城管和执法主管部门责令限期改正；逾期不改正的，处一千元以上一万元以下的罚款。
第四十三条 违法本办法第十六条第一款第一项、第十七条第一款第四项的规定，混合收集、运输已分类的生活垃圾的，由市城管和执法主管部门责令改正，处五万元以上五十万元以下的罚款。
第四十四条 将非生活垃圾混入生活垃圾的，按照违法投放混入的该类垃圾的管理规定处理。
单位、家庭和个人违反生活垃圾管理的其他行为，按照法律法规规定处理。
处理工艺简介
方案设计的工艺路线为 减量化、无害化、资源化处理工艺，处理中心的处理对象包括∶有机垃圾处理、无机垃圾处理:有机垃圾的“三废”处理全部达标：
废水：经污水处理设备处理后达到无渣、无色、无味的效果，肉眼可见为清水，可直接排⼊污水管道;
废气：达到《恶臭污染排放标准》(GB14554)中相关规定的废气排放标准;
废渣：经设备处理后，最终产出生物有机肥，各项指标达到《有机肥料》(NY525-2012)除总营养以外的所有要求。
本设计除主要担任有机垃圾处理任务外，配置无机垃圾处理设备可将筛分后的无机垃圾一并处理，处理过程中产生的热能还可以为有机垃圾处理设备进行加热，实现热能转换利用，可大大降低设备能耗。
餐厨垃圾集中处理解决方案
【20公斤厨余垃圾气化降解机】
产品特点
日处理量20kg,⼈⼯投料,不排⽔型,整机采⽤304不锈钢材质；
设备运行时间根据物料种类和添加量,最快2⼩时;最慢8⼩时降解完成,垃圾减量率95%；
⾸次投⼊⽣物菌种量:15公⽄,设备内置除尘除臭系统（干式过滤+UV光解除臭）、⾃动称重系统、PLC触摸屏带童锁、一键全自动搭载远程监控APP（实现PC端+⽆线端双端口操作和实时查看数据）。
适用范围
适合每天10-30⼈⽤餐场所，按每人每天产生0.3-0.5kg厨余垃圾进行计算。
应用范围
该设备适用于企事业单位食堂、学校食堂、工厂饭堂、酒店餐饮、居民小区、农贸果蔬批发市场、大型超市、商业广场、餐饮一条街、社区垃圾站、高速公路服务站、餐厨垃圾集中处理站等。
【50公斤厨余垃圾气化降解机】
产品特点
日处理量50kg,人工投料,不排水型,整机采用304不锈钢材质；
设备运行时间根据物料种类和添加量,最快1小时;最慢6小时降解完成,垃圾减量率95%；
首次投入生物菌种量:50公斤, 30天左右⾃动排渣1次，排渣后需补充新菌种，约为首次投入菌种量的二分之一 ，需配套1000风量综合除臭一体机1台降解机内置自动称重系统,搭载远程监控APP（实现PC端+无线端双端口操作和实时查看数据）。
适用范围
适合每天50-120人的用餐场所，按每人每天产生0.3-0.5kg厨余垃圾进行计算。
应用范围
该设备适用于企事业单位食堂、学校食堂、工厂饭堂、酒店餐饮、居民小区、农贸果蔬批发市场、大型超市、商业广场、餐饮一条街、社区垃圾站、高速公路服务站、餐厨垃圾集中处理站等。
【100公斤厨余垃圾气化降解机】
产品特点
日处理量100kg,人工投料,不排水型,整机采用304不锈钢材质；
设备运行时间根据物料种类和添加量,最快1小时,最慢6小时降解完成,垃圾减量率95%;
首次投入生物菌种量：100公斤,30天左右⾃动排渣1次，排渣后需补充新菌种，约为首次投入菌种量的二分之一 需配套1000风量综合除臭一体机1台降解机内置自动称重系统,搭载远程监控APP（实现PC端+无线端双端口操作和实时查看数据）。
适用范围
适合每天150-300人的用餐场所，按每人每天产生0.3-0.5kg厨余垃圾进行计算。
应用范围
该设备适用于企事业单位食堂、学校食堂、工厂饭堂、酒店餐饮、居民小区、农贸果蔬批发市场、大型超市、商业广场、餐饮一条街、社区垃圾站、高速公路服务站、餐厨垃圾集中处理站等。
【200公斤厨余垃圾气化降解机】
产品特点
日处理量200kg,⾃动投料,不排水型,整机采用304不锈钢材质；
设备运行时间根据物料种类和添加量,最快1⼩时;最慢8⼩时降解完成,垃圾减量率95%；
⾸次投⼊⽣物菌种量：150公⽄,30天左右⾃动排渣1次，排渣后需补充新菌种，约为首次投入菌种量的二分之一 需配套1000风量综合除臭一体机1台降解机内置⾃动称重系统，搭载远程监控APP（实现PC端+⽆线端双端口操作和实时查看数据）。
适用范围
适合每天300-500人的用餐场所，按每人每天产生0.3-0.5kg厨余垃圾进行计算。
应用范围
该设备适用于企事业单位食堂、学校食堂、工厂饭堂、酒店餐饮、居民小区、农贸果蔬批发市场、大型超市、商业广场、餐饮一条街、社区垃圾站、高速公路服务站、餐厨垃圾集中处理站等。
【300公斤厨余垃圾气化降解机】
产品特点
日处理量300kg,自动投料,不排水型,整机采用304不锈钢材质；
设备运行时间:根据物料种类和添加量，最快1小时;最慢8小时降解完成；
首次投入生物菌种量：200公斤，30天左右⾃动排渣1次，排渣后需补充新菌种，约为首次投入菌种量的二分之一 需配套2000风量综合除臭一体机1台降解机内置自动称重系统搭载远程监控APP（实现PC端+无线端双端口操作和实时查看数据）。
适用范围
适合每天500-800人的用餐场所，按每人每天产生0.3-0.5kg厨余垃圾进行计算。
应用范围
该设备适用于企事业单位食堂、学校食堂、工厂饭堂、酒店餐饮、居民小区、农贸果蔬批发市场、大型超市、商业广场、餐饮一条街、社区垃圾站、高速公路服务站、餐厨垃圾集中处理站等。
【500公斤厨余垃圾气化降解机】
产品特点
日处理量500kg,自动投料,不排水型,整机采用304不锈钢材质；
设备运行时间:根据物料种类和添加量，最快1小时;最慢8小时降解完成，垃圾减量率95%；
首次投入生物菌种量：250公斤，30天左右⾃动排渣1次，排渣后需补充新菌种，约为首次投入菌种量的二分之一 需配套2000风量综合除臭一体机1台降解机内置自动称重系统搭载远程监控APP（实现PC端+无线端双端口操作和实时查看数据）。
适用范围
适合每天1000-1500人的用餐场所，按每人每天产生0.3-0.5kg厨余垃圾进行计算。
应用范围
该设备适用于企事业单位食堂、学校食堂、工厂饭堂、酒店餐饮、居民小区、农贸果蔬批发市场、大型超市、商业广场、餐饮一条街、社区垃圾站、高速公路服务站、餐厨垃圾集中处理站等。
【1000公斤厨余垃圾气化降解机】
产品特点
日处理量1000kg,自动投料,不排水型,整机采用304不锈钢材质；
设备运行时间根据物料种类和添加量,最快2小时;最慢8小时降解完成；
首次投入生物菌种量:400公斤,30天左右⾃动排渣1次，排渣后需补充新菌种，约为首次投入菌种量的二分之一 需配套2000风量综合除臭一体机1台降解机内置⾃动称重系统搭载远程监控APP（实现PC端+无线端双端口操作和实时查看数据）。
适用范围
适合每天1500-3000人的用餐场所，按每人每天产生0.3-0.5kg厨余垃圾进行计算。
应用范围
该设备适用于企事业单位食堂、学校食堂、工厂饭堂、酒店餐饮、居民小区、农贸果蔬批发市场、大型超市、商业广场、餐饮一条街、社区垃圾站、高速公路服务站、餐厨垃圾集中处理站等。
【综合除臭一体机（风量：1000m /h)】
设备特点
1.塔体采⽤304不锈钢板(厚1.5)制作；
2.喷淋、除水、除雾多功能结合；
3.UV光解净化、活性碳吸附、蜂窝铝基；
4.控制系统一键启动，自动变频；
5.冷凝降温、安全可靠；
6.气体经多重净化，无臭无味达标排放。
设备原理
废气由风管引入喷淋洗涤装置， 废气与水雾充分混合洗涤、中和反应（碱洗)。废气经过净化后，再经除雾层脱水除雾后进入到UV光氧装置，利用高能高臭氧UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧，臭氧对有机物具有极强的氧化作用，对恶臭气体及刺激性异味起到高效快速的清除作用，最后再进入到活性炭吸附装置，活性炭具有去除甲醛、苯、TVOC等有害⽓体和消毒除臭等作⽤，处理完毕后洁净气体经管道输送至15⽶⾼空达标排放。
【综合除臭一体机（风量：2000m /h)】
设备特点
1.塔体采⽤304不锈钢板(厚1.5)制作；
2.喷淋、除水、除雾多功能结合；
3.UV光解净化、活性碳吸附、蜂窝铝基；
4.控制系统一键启动，自动变频；
5.冷凝降温、安全可靠；
6.气体经多重净化，无臭无味达标排放。
设备原理
废气由风管引入喷淋洗涤装置，废气与水雾充分混合洗涤、中和反应（碱洗)。废气经过净化后，再经除雾层脱水除雾后进入到UV光氧装置，利用高能高臭氧UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧，因游离氧所携正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧，臭氧对有机物具有极强的氧化作用，对恶臭气体及刺激性异味起到高效快速的清除作用，最后再进入到活性炭吸附装置，活性炭具有去除甲醛、苯、TVOC等有害⽓体和消毒除臭等作⽤，处理完毕后洁净气体经管道输送至15⽶⾼空达标排放。
【全自动油水分离器】
产品特点
智能一体化程度高∶油水分离、提升、固液分离、恒温，设备内部设计精细，污水进入设备后能更为有效的进行分层处理。
独特的外形设计∶结合各种客户安装条件需求，设备安装和运输更为简便。
自动过滤系统∶全新独特的轴承式螺旋绞龙过滤装置是我司自主研发结构，具有自动过滤杂物功能。无需人工清掏，避免造成设备以及水泵的堵塞。轴承式安装使设备稳定运行并且不会产生噪音污染。
自动集泥装置∶设备设置自动集泥排泥装置，定期进行排泥处理。设备运行过程中，污泥会在设备内产生堆积，久而久之会使得设备频繁运行，增加损耗。该装置定期运行，能及时有效地排除设备内部污泥，减轻设备运行负担，增加设备使用寿命。
自动油水分离装置∶油水分离箱顶部为锥形，根据油水密度差原理，油脂在水中上浮，自动聚集在集油管内，积累到一定量后自动排放到集油桶。
自动气浮装置∶使油污水中的油脂附着在极微小的气泡上迅速上浮提高除油效果。
自动搅拌装置∶使油脂不凝固加热均匀，箱体淤泥不结垢。
自动恒温加热装置∶精密的温度传感和加热装置构成的恒温系统，保证油脂不会凝固，不会附着设备上而导致难以清理。
自动提升装置：根据液位变送器传递的上下限位信号将污水排入市政管网，此时的污水符合国家排放标准。
独特设计：智能化全保障控制系统密封化设计静音化设计模块化设计独特回流设计全新设计的密闭装置，渣桶油桶永远密闭工作，防止异味扩散设备间。设备可配轴助水箱，单腔放空阀，使用环境更为整洁干净。
【火锅专用隔油器功能介绍】
固液分离
火锅油污水固液分离后，固体翻倒至渣桶中，污水进入二次隔离区，隔离完利用进出水压力、利用油和水的比重差及巧妙除油结构，使油脂自然分层分离，并向上漂浮聚集在分离槽顶部。采用浅池沉淀理论以及异向流分离原理和湍流边界层原理，提高了单位池容的分离表面，使油水分离的效果大大地得到提高，缩短了废水停留时间，大大减小了设备容积，节省占地面积与造价。
油脂观察窗
超大的油脂观察窗可让使用者轻松看到设备运行中的油脂状态，从而更加准确的对设备进行操作，另外观察窗带刮片可随时清洗，方便快捷。
省费用易操作
只利用污水流经装置时形成的液位差，轻松实现油水分离的目的。本产品装有自动加热系统，自动调节温度保证油脂不凝固，手自一体化设计，在工艺原理和结构设计上均有不少独到之处，渣桶带定向轮倒渣方便，设备工作可靠，体积小，使用寿命极长，不需添加任何试剂和药品，无二次污染。
功能特点
设备应用范围
设备应用范围:社会餐饮、政府机关食堂、企事业单位、学校、部队、医院、会议中心、车站、码头、机场、大型超市、商业综合体、火锅连锁店等餐饮行业(适用餐位）。
【破碎研磨一体机】
产品优势
产品特点
设备采用钉锤破碎、高速研磨法，将餐厨垃圾破碎至5mm粒径颗粒，通过螺旋压榨脱油、脱水，同时将颗粒物提升收集。有效对餐厨垃圾进行减量，减量率达70%，减轻餐厨垃圾的转运量，杜绝餐厨垃圾造成二次污染。设备具有处理速度快、效率高、能耗低、结构紧凑、占地面积小、安全耐用等优点。
设备应用范围
设备应用范围:社会餐饮、政府机关食堂、企事业单位、学校、部队、医院、会议中心、车站、码头、机场、大型超市、商业综合体、农贸市场、蔬菜基地、食品加工中心、蔬菜转运中心、旅游景区、高速公路服务区等领域。
【破碎压榨一体机】
1.双螺旋连续式压榨机为可移动双螺旋连续式压榨机，与物料接触的材料均为优质耐酸碱不锈钢，它适用于葡萄、沙棘果、石榴、生姜、菠菜等含纤维较多的水果、蔬菜的汁液榨取和生活垃圾、菜市场垃圾、餐厨垃圾、药渣等含纤维物料的脱水。
2.该机由机架、传动系统、进料部分、榨汁部分、液压系统和护罩以及电器控制部分等组成。压榨螺旋与主轴一起旋转，物料输送螺旋套在主轴上与压榨螺旋作反向旋转。
3.液压系统由柱塞式油泵提供压力油，通过压力可调式溢流阀控制液压系统压力的高低; 两个油缸固定于尾部支承座，通过活塞杆伸出控制物料出口的大小，排渣的干湿可根据要求随时控制。
4.破碎式压榨机为可移动双螺旋压榨机,它是在压榨机基础上根据客户需要经技术研制开发在进料箱口处加配一套破碎式挤压 使物料先破碎后压榨，更好的达到提汁效果，特别适合大枣、杏、梨、洋葱、大蒜、生姜等汁液榨取。
来源/中山市政府门户网站、中山新闻
整理/广东中科环保产业发展有限公司
