秋季天气干燥，九棵树小厨手把手教你做香椿酱拌豆腐。香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素c等，具有清热健胃、消炎解毒作用。
香椿与豆腐合用，软嫩鲜香，气味芳香，能提供丰富的蛋白质和钙质，是秋季清热解毒的佳肴，适宜幼儿和老人食用。
食材：豆腐一块500g、香椿酱100g、香菜一小把、盐10g、辣椒油10g
小贴士：豆腐最好开水焯烫一下，晾凉后再拌制。