一．奶牛业的平均替代率正在下降
奶母牛的生产时间比以前更长: 因为健康、营养、遗传和成本管理得到改善，产奶目标100吨的母牛（10年，每年10吨）、120吨甚至150吨奶牛已经产生，至少有10个生产周期可以产奶，因此奶牛业的平均替代率正在下降。
二．年轻的奶牛更具有最新遗传的优势
后备母奶牛最好是从最年轻的奶牛中选出具有最新遗传的奶牛，因为这些奶牛是最新选出的最好的奶牛，其遗传学比上一代奶牛有所改进：
第一，对年轻的奶牛用性控母奶牛冻精，使其产下更好遗传基因的奶牛
使用性别鉴定的精液，几乎95% 的小牛犊是小母牛，减少了小公牛犊的数量。 然而，性别鉴定精液要成本昂贵得多，而且由于精子数量较少和受损的精子细胞较多，因此怀孕率较低。 用在年轻的母牛很有效，但对于年长的母牛就不那么有效了。
我们认为随着目前国家大力政策支持,牛奶产业与其他产业一样,呈现曲线上升趋势,这个上升到一定时间,当奶制品行业成熟时，牛奶的价格将面临竞争压力，奶牛的价格也会随之下跌,倾倒牛奶现像以前有过,以后也许还会有。所以,控制奶牛数在一定的比例，以避免牛奶产业过剩。
我们建议
第二.对年老的奶牛, 配种“双肌肉超级牛”比利时蓝牛
使用一个极其肌肉发达的肉牛品种在较老的成年母奶牛上, 怀孕后产奶量是一样的，顺产。 选择比利时蓝牛是因为它肌肉发达，纤细而温顺, 由于相对小肠、粘膜极度发达(双肌)、胴体又长又宽，纯种的出肉率可达72% 以上。胴体由82% 瘦嫩牛肉、14% 骨和4% 脂肪组成。低脂肪含量使肉更加健康，降低了饲料消耗和饲养犊牛的成本。因为高脂肪含量需要更多的能量和饲料消耗。 比利时蓝杂交牛犊实际上比一般的肉牛品种如纯种西门塔尔牛，安格斯牛和法国肉牛品种都要好， 大多数杂交小牛在18至24个月时, 根据饲料质量和环境，可以达到700公斤或更多，且胴体比一头雄性奶牛犊多出100至150公斤牛肉。
杂交优势，用比利时蓝牛与年老的奶母牛杂交，杂交的价值主要是由于生产瘦牛肉，也是由于较低的饲料成本(瘦牛肉的饲料转化率远高于脂肪)。比利时蓝已成为农民养殖与其他牛品种杂交生产健康低脂牛肉的最佳经济价值选择。 和比利时蓝色杂交品种的肉，烹调得更快，也更嫩。 这是最好的选择，牛肉炒盘是在高温下短时间煮熟，将保持嫩，而大多数其他牛肉是更坚韧。
一家大型奶牛场公司，杂交部分(10-20%)的奶牛群，主要是年龄较大的母牛，不再用奶公牛精液繁殖，而是用比利时蓝精液繁殖杂交肉牛犊。
这家奶牛公司有10万头母奶牛在生产中，用其中10%-20% 的老母奶牛用比利时蓝冻精受精，每年的杂交牛犊数量达到1万头,
