秋后一伏
莫
贪凉
今年的立秋正值中伏。按照“热在三伏”的说法，加上“秋后一伏”之说，言下之意：立秋后还有至少“一伏”的酷热天气。故有“秋老虎”之说。
立秋时节，人体阳气仍处于顶峰状态，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。而立秋之后，温差大，中午热，早晚凉。加之季节变换人体免疫和抗病能力下降，稍一着凉，就容易患感冒。因此，要根据气候变化，适当增减衣服，以免身体受凉，伤风感冒。
进入立秋，虽暂未出伏，但气候已悄然发生变化，不仅影响着农事活动，也影响着人们的胃口。农谚道：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨好吃饭。”对于古时靠天吃饭的农民来说，进入立秋后对吃也相当重视。这天民间素有“贴秋膘”的习俗。
立秋虽占了一个“秋”字，但天气并未完全转凉，高温缠绵，人也极易倦怠、乏力、纳呆，此时并非贴秋膘的好时机。因为，太多的高蛋白食物并不容易消化，反增脾胃负担，所以，大家不要急着贴秋膘。由于立秋这天还在三伏之中，不适合大补，不过我们可以用黄芪粥来补一下气。大米也是补气的，可以增强黄芪的补益作用，效果比直接喝黄芪水要好。
材料：黄芪60克，茯苓20克，干山药20克，大米100克（1天用量）。
做法：将黄芪和茯苓、干山药一起放入砂锅，浸泡1个小时，泡软后跟大米一起煮粥。
食用时将黄芪和茯苓、山药捞出不用。此养生粥具有健脾益气，祛湿养肺的功效，可以在立秋后每周喝上两三次，很好地补虚，补夏天消耗的气。秋后一伏，莫贪凉，进补也需循序渐进哦！