说到红薯粉条，很多人都不陌生，餐桌上常见到它的身影。市场上更是容易买到而且价格也是高低不等，进入初冬季节，又是红薯粉条开始制作的时候，很多粉条制作工厂都开始忙碌起来。因为市场上的粉条价格差异很大，这让人忍不住想实际调查下，粉条的成本大概是多少呢？
市场上的红薯粉条价格高低不同，但到底真正的纯红薯粉条应该多少钱1斤才合理呢，今天我给大家详细的算算这笔账。
新鲜红薯的淀粉的理论含量为20%左右，但是有加工就必然会产生损耗，除去加工过程中的损耗，每10斤新鲜红薯只能生产出1斤左右的红薯淀粉，凡是自己做过红薯淀粉的朋友，都绝对会认同这个说法的。
将红薯淀粉加工成粉条的过程中，也必须会损耗部分淀粉，1斤红薯淀粉最后只能生产出0.8斤左右纯红薯粉条。
新鲜红薯的市场价通常不会低于0.5元-1元每斤左右，根据每年的行情，也可能会更高一些。根据今年鲜红薯市场的价格，比往年高出40%左右，按10斤新鲜红薯总价值就是大约8元，最后只能生产出来0.8斤左右的纯红薯粉条，也就是说每斤纯红薯粉条的原料成本价就在9.25元左右。
咱们计算出来的9.25元只是1斤纯红薯粉条的原料成本价，但是将新鲜红薯加工成粉条的整个过程中，你知道需要多少人工成本吗？
新鲜红薯首先需要用大量的清水冲洗干净，再粉碎，再经过两到三次的反复沉淀，得到干净的红薯淀粉后还要经过晾晒，把红薯淀粉晒干后才能用来加工粉条，这个过程就需要大量的人工成本，每斤纯红薯淀粉的人工成本约为0.1元左右，十斤粉子大约出一斤粉条，十斤淀粉的人工成本约为1元。
把纯红薯淀粉加工成粉条的成本也不低，每斤纯红薯粉条的加工费约为1元左右，然后还要经过数天的晾晒，这也是需要人工成本的，最后做成干粉条的总人工成本约为2元左右。当然根据红薯的品种不一样，出粉率会有差别，小编是根据我们当地红薯品种说的一个数据。
综上所述，每斤纯红薯粉条的总成本预计12元左右，再加上包装和运输的费用，如果你买到的红薯粉条价格过低，你认为会是真正的纯红薯粉条吗？
