樱桃熟了
早上来餐厅吃早饭,一扭头发现餐厅旁边的一棵樱桃树上挂满了鲜嫩的小樱桃,见惯了市场上售卖的大樱桃,看到这个小号的樱桃还是有点怀念的,在农村老家的小院里,时常会见到这个品种的樱桃,虽然它的口感偏酸,但还是丰富了童年的味道。
由于这种樱桃的个头偏小,总是喜欢把熟透的樱桃摘下来后,抓起来一小把全部放进嘴里,感觉这样吃起来才过瘾。
樱桃在中国久经栽培,品种颇多,除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料,枝、叶、根、花也可供药用。同时樱桃中含有丰富的铁元素及花青素、维生素C等物质,具有预防贫血和抗氧化的作用,适量食用对身体有益。
国内早熟樱桃的上市时间大约在五一前后,具体就是四月份:大棚樱桃开始上市,五月中下旬:露天的大樱桃开始上市。六月份的时候便下市,当每年的5、6月到8月中旬美国的樱桃下市之后,成熟于夏末秋初的加拿大樱桃接踵而来,到了11月中下旬智利樱桃到货,正好完成与美国、加拿大樱桃的完美交接。所以,现在的交通运输的便利,让喜欢吃樱桃的朋友们可以一年四季都能吃到樱桃。

