从记事起，外婆家的院子里就有一棵年龄很久的香椿树，小的时候每到清明到谷雨期间就去外婆家摘香椿。那是我最快乐的时光，既可以在下面淋“香椿雨”，又可以有香椿炒鸡蛋，香椿鱼享用，简直不要太幸福。
每年春天是香椿最鲜嫩的时日，表姐在外婆的注视下，提着个小篮子，那是准备好的镰刀，找个香椿最多最厚最嫩的地方，把篮子递给我，就开始在香椿树之中穿梭，而我就在下面捡香椿芽。待到篮子里满的再也装不下去了，才会恋恋不舍的从房子上下来。我和外婆坐在屋檐下，安详又精心地挑拣我们的收获。
而后，外婆会拿出一个大盆，用水将香椿洗上几遍，沥干水分切碎。再打上几个土鸡蛋，和香椿碎充分搅拌。然后外婆把灶膛里的柴草点燃，大铁锅里倒上油，等到油锅热，外婆将香椿蛋液一股脑放进去，翻炒几下，撒上一勺盐。不一会儿一屋子的香气便弥漫开来。这时候，我们这些孩子早就跑到厨房，还没等奶奶盛满一盘，便抢着狼吞虎咽地吃起来。
后来外婆去世，而那种味道时时萦绕在我脑海。那是人间最真实、最原始、最幸福的味道！
