那天跟一个朋友聊天，聊起现在的工作，我跟她说，我现在的工作的公司是做香椿相关的食品企业。说起香椿勾起了她的回忆，她跟我说他们家跟香椿还是很有缘分的，随后就给我讲起了她与香椿的故事。
“她讲起她家的园子有一大片香椿树，大约有二三十棵，她的母亲曾靠着这些香椿树，创造了一个神话：用香椿芽腌制的咸菜供了三个大学生。
她考上高中的时候，哥哥已上了大学，姐姐正念高三，弟弟也已上了初中，都一样的天资聪明，考学对于他们只是顺理成章的事。而她却很忧郁，忧郁的原因，是开学那天父母一脸的憔悴和忧郁的眼神。
哥哥在来信中除了鼓励我们努力学习，更多的是写他怎样节俭地度过了高中生活，他说他几乎没有订过食堂的菜，全靠母亲腌制的咸菜，而母亲腌制的香椿芽真是味道鲜美，让人叫绝。
她记得每年香椿发芽的时候，母亲都会爬上高高的梯子，去树上掐那些嫩芽，每个树梢都不放过。我们则在树下帮着捡拾，然后回家将那些嫩芽一棵一棵地码好，用塑料绳一扎一扎地捆好，泡在水盆里，留着第二天到县城里去卖。城里人爱吃稀罕东西，所以每年春天母亲都早早地掐了头茬香椿，好卖个好价钱。头茬香椿嫩嫩黄黄的，泛着油光，看着就让人流口水。记得有一年，母亲的香椿卖到了十八块钱一斤。母亲几乎是流着泪从百八十里外的县城赶回家的，因为那十几斤香椿卖的钱几乎够了一个孩子一年的学费!她似乎找到了挣钱的门路，又把西园子往外扩了许多，栽了许多小树。
开学的时候，母亲给我带了满满两大瓶香椿菜。腌制的香椿很容易发霉，所以很咸。开始的时候，同学们争着品尝，啧啧称赞味道鲜美。时间长了放在书桌洞里的香椿就会飘出发霉的味道，有同学路过时议论着味道的时候，总会让我觉得脸上发烫，很难为情。
后来村里要修路，西园子那些树要全部砍掉。砍树那天，母亲轻轻地抚摩着每一棵树，就像抚摩自己的孩子。”
听着她讲着香椿小故事，也想起了自己的上学时的情景，小时候家里虽然不富裕，但是父母总是把最好的留给我们，想尽办法供我们读书，希望通过读书能改变我们的命运。读书时遇到的艰难现在想起来却变成十分怀念的过去。在困难中成长起来的我们，长大后再遇到难处时也不会觉的艰难了。