苹果渣作为饲料有3个方面应用：烘干后直接饲喂；与禾本科草类、青玉米秸、红薯蔓等混合青贮；利用微生物发酵技术生产菌体蛋白饲料。各自有哪些优势与特点，具体怎么用及注意事项。与您分享，欢迎品读！

苹果渣发酵菌体蛋白

苹果渣与禾本科草类、青玉米秸、红薯蔓等混合青贮，可进一步扩大青贮料范围。

以苹果渣为基质，利用有益微生物发酵，将适宜菌株接入其中，调节微生物所需营养、温度、湿度、pH和其他条件，通过有氧或厌氧发酵,消除或减少其中的抗营养因子，提高酸性和中性洗涤纤维的消化率，提高蛋白质、氨基酸、维生素、酶类、核苷酸、有机酸及未知生长因子等生物活性物质，生产出的苹果渣发酵饲料具有酵母培养物和微生态制剂双重特点。

贺克勇等报道，苹果渣干渣中赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸含量显著高于玉米，必需氨基酸含量较玉米丰富，氨基酸的组成较为合理。

李彩凤等以干物质为基础对苹果渣的各种氨基酸进行了测定，其结果见下表。

• 梁建光等采用经有益微生物发酵和营养强化处理的苹果粕作为试验饲粮，选择45头荷斯坦奶牛进行饲喂试验，试验1组用苹果粕替代精饲料10%饲喂奶牛，试验2组用颗粒苹果粕1.5 kg替代精饲料(1 kg麦麸+0.5kg豆饼) 1.5 kg饲喂奶牛，对照组用常规配合饲料饲喂。试验结果表明，试验1组和试验2组奶牛日平均产奶量分别比对照组显著提高1.66 和0.34 kg(P<0.05)，且乳成分无显著变化。

  
  

• 曹珉等以苹果渣为基质，经微生物发酵工艺制成生物活性颗粒饲料，饲喂试验表明，用4 kg该产品替代等量甜菜粕，日产奶量增加1.89 kg，乳脂率、乳蛋白质率和乳固体物均有改善。
  

  
  

• 刁其玉等将有益微生物接种到以苹果渣为主的培养基中进行有氧和无氧培养，制成颗粒状苹果培养物，对高产奶牛进行饲喂试验表明，用苹果发酵物代替等量的甜菜或苹果发酵物和甜菜粕同时饲喂，奶牛日产奶量分别增加1.89Kg 和1.90 Kg，同时乳脂率、乳蛋白质率、乳固体物都有上升趋势，发病率下降。