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木霉菌是一种重要的生防真菌，经济高效的发酵原料是大规模生产木霉孢子粉的基础。据介绍在从椰子壳、香蕉假茎、木薯皮、甘蔗渣、菠萝皮5种农业废弃物中筛选适合生产木霉菌的发酵基质时发现，木霉菌在木薯皮渣上菌丝生长最快，孢子产量最高。
研究发现，木霉菌T069在发酵早期以产生半纤维素酶、木质素降解酶和果胶酶为主，后期产生淀粉酶和纤维素酶，这些水解酶与木薯皮渣相互作用，使得木薯皮渣的主要成分被降解成低聚寡糖。研究还发现木霉菌T069在发酵过程中产生了丰富的碳水化合物水解酶和有趣的糖转化方式。
目前，该团队正在开展木霉菌伴侣型、多元共生型和不同功能型的微生物制剂研发，推动南方大量木薯、香蕉、菠萝渣等农业废弃物的饲用开发。
真菌降解纤维素已得到广泛认可，已报道的对纤维素作用较强的菌株多是木霉属、曲霉属、青霉属、枝顶孢霉属、漆斑霉属的。由于木霉属真菌能分泌完整的纤维素酶系，可完全水解天然纤维素。
此前，木霉菌主要用于植保领域，饲用开发鲜有报道。
来源：科技日报