“微”力无穷——当微生物走进现代渔业

  世界农化网中文网报道：2016年，中央一号文件将“树立大食物观”作为优化农业生产结构和区域布局的重要内容。

  时隔七年，不久前发布的2023年中央一号文件中，“树立大食物观”再次被提及。向森林要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，向植物动物微生物要热量、要蛋白，建立多元化的食物供给体系，是托住“中国饭碗”的坚实后盾。

  随着科学技术的发展，微生物在农业领域中的应用及作用效果越来越受到人们的重视。在推进传统“二维结构”（利用植物、动物资源）向“三维结构”（利用植物、动物、微生物资源）转变的过程中，微生物的力量不可小觑。

在南平市大横镇菌草微生物农业示范基地，我们以巨菌草为原料，加工菌草益生菌，菌草益生菌含有 17 种功能微生物，包括以下几类：

芽胞杆菌4种：解淀粉芽胞杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）、贝莱斯芽胞杆菌（Bacillus velezensis）、枯草芽胞杆菌（Bacillus subtilis）、高地芽孢杆菌（Bacillus altitudinis）；

乳杆菌5种：植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）、罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）、卷曲乳杆菌（Lactobacillus crispatus）、鼠乳杆菌（Lactobacillus murinus）、詹氏乳酸杆菌（Lactobacillus jensenii）；

非芽胞杆菌 6 种：肠膜状明串珠菌（Leuconostoc mesenteroides）、沃氏食酸菌（Acidovorax wautersii）、哈特草螺菌（Herbaspirillum ），huttiense）、粪肠球菌（Enterococcus faecium）、砖红色微杆菌（Microbacterium testaceum）、红平红球菌（Rhodococcus erythropolis）；

真菌 2 种：白地霉（Geotrichum candidum）和酿酒酵母菌（Saccharomyces cerevisia），可用于植物栽培、水产养殖、畜禽养殖。