氨基酸：是含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。氨基酸结构包括氨基基团（NH2）、羧基（COOH）和侧链，其中侧链不同的氨基酸具有不同的性质。在植物上的作用之一就是直接参与植物的各种生理活动和植物内源激素的合成。
氨基酸(肥)的功能作用
为蛋白质合成提供基本成分；
为植物提供优质的氮源、碳源和能量；
为根际微生物提供营养（腐生菌）；
钝化多种重金属元素，减轻其毒副作用，降低肥害；
对硝酸盐也有一定的抑制作用；
抗逆作用：提高作物对干旱、高温、盐胁迫等耐受能力，尤其小分子肽（少量氨基酸聚合物）能清除自由基、抗氧化、抗重金属毒害的能力；
