在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血。“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。对出血及出血引起的贫血有明显疗效。
再好的食品也不是适合所有人吃。比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃花生。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。
《红枣花生煲鸡爪》
这个汤非常适合女孩子喝。红枣可以补气养血安神；花生中含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。鸡爪富含钙质和胶原蛋白，同样有美容效果。红枣花生和鸡爪搭配煲汤，补血又养颜，常喝能让脸色红润、气色好。
步骤：
1、鸡爪剪去爪尖，洗净。
2、锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。
3、捞出用流动的水洗干净，红枣去核。花生洗干净。
4、把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去，转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。
华禾农场现有一批香甜可口的红衣花生，全程无污染、无化肥，原生态种植，粒粒饱满新鲜，如需订购可直接添加微信号“hhly0887”，或拨打客服热线:400-6360-686与我们联系，数量有限，购完即止！