腊八节——祝大家诸事“粥”全
腊
八
节
昨天元旦刚过，今天就到腊八。在中国，有“过了腊八便是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕，每到腊八节，各地忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥，吃了腊八粥意味着新年即将到来，年味也更浓了些。
腊八节的饮食文化
腊八粥，腊八这天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。在古代，每逢腊八这天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓都要做腊八粥，到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。家家户户都要做腊八粥，祭祀祖先，同时，阖家团聚，在一起食用，馈赠亲朋好友。
腊八蒜，中国北方一到腊月初八，过年的的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。
腊八面，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面，以面和各种豆类为原料，面需要做成韭叶面备用，中火煮面，面煮好后泼入葱花油。
腊八一过，年味渐浓，新年将至，一家人又能围坐一桌团聚吃饭，此刻的亲情最是弥足珍贵，新的一年，也祝大家诸事“粥”全，心想事成！
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