《食經》是上世紀五十年代香港報章專欄經典，出自時任《星島日報》總編輯、「特級校對」陳夢因先生之手。
陳夢因是中國第一代新聞記者，1933年加入香港星島報系，後任《星島日報》總編輯。1951年開始以「特級校對」的筆名在《星島日報》撰寫飲食專欄「食經」，後結集為十冊，一紙風行。
《食經》珍貴之處，固是講菜式，更在於熟悉菜式的來龍去脈。作者言道，自己不是講放幾匙油幾匙鹽，而是講為甚麼放油放鹽。知其然，更知其所以然。歷經七十載，老饕經驗之談，兼流水行雲的文字，歷久彌新。
《食經》現在已經在「中华商务图书专营店」開始預售了！
「特級校對」陳夢因對食物的認真，影響了許多熱愛飲食的人，他的子媳方曉嵐、陳紀臨便是其中二人，夫婦倆更深得「特級校對」的廚藝真傳。
夫婦倆走遍大江南北，對中國烹飪及美食文化有着具體而深入的了解，今年書展推出《我們兩代人的食經故事》，書中所寫即他們繼承「特級校對」而來的中國飲食探索之路，烹飪方法、名菜掌故、南北見聞，美食烹調的人間煙火裏，蘊含着恆久綿延而日久彌新的動人真情。
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