近日，2026年第十一届郑州国际火锅食材用品博览会正式通过商务部备案，成为河南省首个国际展览项目。展会将于7月在郑州航空港区举办，展览面积达20万平方米。
2025年第十届郑州火锅食材用品展览会现场图。
01 两年实现“两级跳” 品牌展会迈向国际
2025年，第十届郑州火锅展会首次在郑州航空港区举办，面积12.8万平方米，首日汇聚4000余家全球展商，吸引7万专业观众，刷新河南单体商业展纪录，获得业界“三超预期”评价。展会成功推动区域会展业发展。今年1月，上海万耀企龙展览有限公司与北京企阳国际展览集团合资成立万耀企阳（郑州）展览有限公司，整合双方十余年行业资源及国际化办展经验，为郑州首个国际展览奠定基础。
02 16个展馆齐开 多展联动打造行业盛典
2026年第十一届展会定于7月17日至20日举行，启用16个展馆，总面积20万平方米，预计吸引4000余家参展品牌及20万专业观众。展品覆盖餐饮供应链全链条，包括火锅食材、酒水饮品、预制菜及餐厨设备等板块，实现全产业链覆盖。同期联动举办食品添加剂与配料博览会、烘焙食品展览会等专题展，形成矩阵效应。
展会采用“展示+论坛+赛事+庆典”融合模式，将举办中国火锅烧烤领潮峰会、中国餐饮品牌创始人大会、烘焙行业创新力发展论坛、《中国烹饪通史》首发仪式及第二届全国餐饮流量大会。此外，农文旅推介大会、地理标志产品对接会及云贵山野食材展示会同步举行，推动产业融合发展。
03 “展”力持续进阶 加速打造会展新高地
郑州航空港区已构建“会展+”产业生态圈，2025年成功承办第三届全国技能大赛，32个展馆全部投用，吸引18.3万观赛者，在协调保障方面经受全面检验。世界机器人大赛、全球发明大会等高规格活动接连落地，强化“会展+产业”网络。
郑州航空港区相关部门负责人表示，此次备案标志着展会国际化、专业化水平获高度认可，也是区域融入全国统一大市场的实践。从职业技能大赛到国际展览窗口，郑州航空港区正稳步提升国际影响力，加速打造全国会展新高地。