在熱映的電影《水餃皇后》中，一碗水餃承載了一個女人在時代夾縫中倔強生長的香港故事。銀幕之外，另一位香港女性的真實人生同樣跌宕——她是「西餅皇后」李曾超群。從上海名媛到負債千萬，再到古稀之年重拾學業，李曾超群用歲月譜寫了一曲悠長的「韌性敘事」。
今天，小編為您奉上香港三聯書店《平凡中的不平凡：香港西餅皇后李曾超群》的編輯手記，帶您從字裡行間，看見西餅蛋糕胚的褶皺之下，如何藏着一代香港女性的「硬核浪漫」。
近期熱映的電影《水餃皇后》講述了灣仔碼頭創始人臧健和的傳奇人生，除了「水餃皇后」臧健和，香港還有一位「西餅皇后」李曾超群，她的故事同樣精彩。
圖 | 李曾超群為西餅店點燃爆竹（圖源網絡）
李曾超群於1950年建立起香港第一間西餅專門店，逐步發展為跨國西餅集團，後卻因所託非人生意全線倒閉，70歲高齡的她為誠信甘願負債10年。為了償還債務，「她學電腦設立自己的網站，在網上創辦『名人堂』、在家中開辦創意私房菜」。清盤8年後，年近80歲的她確知不久可清還債務，重返大學學堂，花7年時間修讀了4個專業文憑或證書課程。
由梁偉賢和倪耀芝合著的《平凡中的不平凡：香港西餅皇后李曾超群》前後撰寫20年，務求以真實客觀的角度呈現李曾超群的一生。
圖 | 圖書內頁
李曾超群近一個世紀的人生歲月，應從何說起？本書來稿時得出27萬字的長篇幅，經編緝和作者們反覆討論、思量，根據各章重點提煉出精簡的標題，達致提綱挈領之效。
傳記的另一作用，正是讓讀者回顧傳主的一生。有見及此，本書照片編排參照相簿的設計，增加圖文互動性。另外，標題的設計亦特意採用優雅的西式流動線條框作點綴，與李曾超群高貴優雅的氣質互相呼應。
圖 | 84歲的李曾超群修畢「綜合理療師專業文憑課程」
李曾超群的傳奇經歷一般聚焦於她西餅王國的興衰與自負巨債的魄力，而本書詳盡補充她進入西餅市場前的成長過程，乃至她晚年還債後選擇進修的好學精神，讓讀者讀後可更全面地詮釋李曾超群成敗的因由，亦能從李曾超群面對失敗時樂觀積極的態度得到鼓勵，以生命影響生命。
好書推介
《平凡中的不平凡：香港西餅皇后李曾超群》
作者：梁偉賢、倪耀芝
出版社：香港三聯書店
出版時間：2024年12月
李曾超群，20世紀香港西餅皇后；1950年代開始教授烹飪，廣受歡迎，繼而投身西餅市場，一步步建立了一個跨國的西餅集團；後因所託非人，生意全線倒閉；雖入暮年，為誠信甘願負債10年；清還巨債後仍好學不倦、自強不息；如此女子，怎一個奇字了得？
本書撰寫歷時前後20年；作者博採書刊文獻，進行眾多訪問，其中與李曾超群的專訪、深談、閒聊、活動中的觀察，就接近100次，務求以真實客觀的角度，立體透明的呈現並分析李曾超群一生的成敗得失，讓讀者重溫值得紀念的傳奇一生。
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