2025香港書展名人雲集！齊來重溫講座精彩瞬間

自1999年安安、佳佳，2007年盈盈、樂樂赴港開始，大熊貓逐漸走進市民視野，而2024年8月首次有「港產」大熊貓出生的喜訊，更是將大熊貓熱潮推向高峰。講座的上半部分，海洋公園動物及保育主管暨香港海洋公園保育基金總監祝效忠先生以小大熊貓加加、得得入題，配以豐富的圖文短片，既為介紹大熊貓成長過程，也為解答長久以來社交媒體上熱切關注小大熊貓成長狀態的粉絲之疑慮。

談及本書的出版對動物保育及保育教育工作之意義，祝效忠表示書中講述的是香港大熊貓的故事，其中蘊含了海洋公園團隊對大熊貓保育的經驗之談，他希望可以將故事和經驗推廣出去，讓大眾不止著眼於大熊貓，更要關注、支持其他瀕危物種的保育工作。同時，他也希望本書能對下一代起教育作用，讓年輕人學會欣賞、珍惜、保護大自然，為保育動植物工作出一份力。

講座的下半部分，由優質原創內容品牌「書服家」創始人李開云先生分享本書之創作過程和心得，並以「選材」、「合作」和「堅持」三個關鍵詞囊括創作團隊的宗旨。李開云亦提及日後想通過大熊貓為載體分享更多新鮮而動人的故事，例如邀請祝效忠先生親筆書寫他在小大熊貓姐弟養育工作中的親身經歷和情感，他認為第一身經歷的細膩情感是第三方團隊不能精準描繪的部分。

《「竹」夢香港——大熊貓與香港的故事》

作者：李開云

出版社：中華教育

出版時間：2025年2月

本次沙龍圍繞新書發表展開，主題聚焦於AI時代閱讀文化的守護與發展。本書基於對18位嘉賓學者的訪談而成，期望引發更多關於「AI時代還需不需要推動閱讀」以及「如何更好運用AI推動閱讀」的討論，且強調需思考守護閱讀文化的更多方法，並善用AI播撒閱讀的種子。

沙龍主持人、德萃幼小中發展總監及小學部總校長朱子穎校長先以「洗衣機能否取代手洗」作比，探討AI是否能取代人的閱讀與寫作。

中文教育研究中心創辦人、多國教育部門顧問謝錫金教授分析了觀看影片與閱讀文字在「閱讀」上的差異。他指出閱讀文字有助加強記憶與專注力、助讀者掌握閱讀節奏，並啟發想象力。

香港科技大學副教授兼高級顧問（創業）黃岳永教授則帶領聽眾思考AI如何影響知識獲取。他以在圖書館尋找圖書為喻，他比較「有目標搜索」和「無目標瀏覽」兩種知識獲取方法，現在圖書館索書方法已經大為改變，但是尋找知識的技巧永不會變，由此強調部分技能或會被淘汰，但尋找知識與智慧的方法則永遠重要。

香港大學李嘉誠醫學院名譽臨床副教授、香港大學防止自殺及研究中心副總監廖廣申醫生關注數位成癮對兒童發展的影響，包括拖延、抑鬱、視力下降及睡眠問題。他建議，兒童每天娛樂熒幕時間不應超過2小時。同時，他強調閱讀對健康的好處：可減緩腦退化、提升語言與集中力、促進腦部發展與分析能力，甚至延長壽命。

《AI時代，為什麼孩子更需要閱讀？》

編者：新雅編輯室

出版社：新雅文化

出版時間：2025年7月

「民以食為天」，飲食一直是每個文化最核心的話題之一。本次活動由香港浸會大學中國語言文學系一級講師蕭欣浩博士主講，圍繞香港九種非物質文化遺產飲食展開，探討香港非遺飲食中傳承中華文化、源遠流長的一面，並聚焦其背後的行業傳承與家族歷史，以及香港本地飲食業如何回應急速發展的時代。

蕭博士指出，香港的非遺飲食不僅是味蕾的享受，更是歷史與文化的縮影。例如蛋撻、菠蘿包、港式奶茶等茶餐廳經典，背後蘊藏著從業者數十年的堅守與工藝傳承；從公和荳品廠帶出技藝文化在年輕一代缺乏傳承的危機；流浮山的蠔豉蠔油與勝利香蝦廠的蝦膏蝦醬則體現了本地水產業的獨特風貌。此外，茶樓點心、雲吞與水餃等經典菜式，則展現了細膩工藝與飲食文化的鮮活魅力。

蕭博士亦提及新書的創作宗旨，即透過飲食觀察環境、感受背後的情感與文化，並以「堅持最好出品，傳承嚴謹技藝，演活飲食文化，逆境說好故事」為核心，讓讀者發現飲食文化的深層意義。他亦歡迎讀者以不同角度看待本書：無論是把本書視作美食指南、人物傳記、古今食譜，還是香港歷史書，他相信讀者均能有所得益。

《尋味非遺》

作者：蕭欣浩

出版社：萬里機構

出版時間：2025年7月

本次活動由香港大學中文學院榮譽教授許子東與香港中文大學冼為堅中國文化講座教授李歐梵共同主持，以輕鬆幽默的對談形式，探討了魯迅與張愛玲兩位現代文學巨匠的人生經歷、文學貢獻與思想碰撞，並延伸至對今日文學與時代的反思，內容豐富，妙趣橫生。

許子東教授在講座中對「魯迅與張愛玲是否可以相提並論」這一問題提出了自己的看法。他認為，二者不可比，因為他們作品的方向截然不同。魯迅的文學關注宏大的社會敘事，直面中國的時代困局；而張愛玲的文學則以個人的視角切入，呈現日常生活中的人性與情感，追求的是細膩的和諧之美。

李教授則補充道，魯迅與張愛玲的文學各自展現了二十世紀初的現代性特質。魯迅的文學深受俄國詩人普希金與英國詩人拜倫的影響，充滿浪漫主義的革命激情；而張愛玲則以她獨特的女性視角，關注亂世中的個人命運，強調在日常生活中做好自己。兩位文學巨匠雖然路徑不同，但都以鮮明的方式進入了二十世紀的現代文學格局。

講座最後，兩位學者對「如何成為優秀作家」這一問題給出了自己的見解。李教授認為，思考是核心，且需具有理性的思考。許教授則補充，體驗與思考需要結合，才能真正理解生活的深度與文學的本質。

許子東文集

《細讀張愛玲》

《重讀魯迅》

作者：許子東

出版社：香港商務印書館

出版時間：2025年7月

本次活動邀請了本書作者黃可衡女士及本地飲食文化界的三位嘉賓——「田嘢」創辦人麥浩盈、悅和醬園第三代傳人龐中衡Jack，以及九龍麵粉廠陳舜堯Yo，共同探討香港老食店的文化故事與堅持背後的價值觀。

黃女士分享了創作這本書的靈感，提到自己深受《紙牌的秘密》啟發，希望像書中的小丑牌一樣，思考人生的意義及如何為世界帶來改變。這也成了「小旅行」概念的起點——以旅者的身份透過說故事的形式，探討生活的可持續性，以及每天堅持的小力量如何積累成改變世界的契機。她亦提到，2021年首次出版的《在地‧餐桌‧小旅行》講述了10個香港故事，而此次再版則增訂了3個新故事。

本次講座則聚焦於「獨一無二」、「選擇」與「堅持」三大主題，三位嘉賓分別從自己的經歷出發，闡釋了香港飲食文化的獨特之處。例如在解釋本地農業的「獨一無二性」時，麥浩盈強調「身土不二」的理念，指出本地食糧是一種僅在香港才能嘗到的味道，代表了一種身份認同；且本地農夫講究「不時不食」，種植適合土壤、氣候、季節、天氣的植物，而不是推介時令產品，更添幾分人情味。

座談會最後，嘉賓們一致認為，香港的循環經濟與本地飲食文化需要長期的堅持與推廣。雖然推廣過程存在困難，但只要有人相信並實踐，便能找到出路。

《在地‧餐桌‧小旅行（增訂本）》

作者：黃可衡、mujiworld

出版社：非凡出版

出版時間：2025年7月

本次座談會邀請到2024殘疾人奧委會中國香港代表團團長梁禮賢醫生、游泳運動員吳卓恩、鄧韋樂，及輪椅劍擊運動員湯雅婷，分享他們的奮鬥經歷及深刻感悟。

2024巴黎殘奧會上，香港代表團以3金4銀1銅的佳績刷新自2012年倫敦殘奧會以來的最佳成績。整個團隊由69人組成，在疫情影響下克服了種種挑戰。梁禮賢醫生回憶，從一年前的團長會議到比賽期間，他們的最大目標是讓運動員發揮出最好的狀態。面對香港市民的期待，他帶領團隊在每個場館見證運動員的努力，深感責任重大，也倍感自豪。

除了訓練與比賽，運動員們也分享了溫情的感動時刻。湯雅婷提到，感謝一路陪伴她的男朋友，見證了她從零開始到逐步進步的全過程。吳卓恩則特別感謝小學校長、梁禮賢醫生以及教練江Sir，正是他們的支持為他的運動生涯奠定了基礎。

談到巴黎殘奧會的意義，梁禮賢醫生指出，香港是一片福地，沒有天災、車禍、小兒麻痺症，這雖然讓殘疾運動員的選拔相對困難，但他相信只要調整策略，仍能發掘更多新人才。他提到，香港許多表現優秀的項目，殘奧會都未包括在內，且殘奧會增設了如攀石等新項目，目前仍需要更多支持，並針對殘奧比賽進行更多專項培訓。

運動員們也分享了自己的啟示與感悟。吳卓恩感嘆，殘奧會給予她認識來自世界各地對手的機會，這讓她不僅收穫了比賽經驗，也開闊了視野。鄧韋樂表示，看到師弟妹們越來越有本領，他相信未來的香港殘奧代表團會取得更好的成績。湯雅婷則將自己在本屆殘奧會上的第四名視為動力，希望在下一屆比賽中更進一步。

運動員們的故事證明了，即使面對逆境，只要保持初心、努力突破，依然可以化渺小為偉大，用自己的方式為世界帶來光輝。香港殘奧代表團的故事，不僅展現了運動員個人的奮鬥與成長，也傳遞了團隊協作與追求卓越的精神。他們的成功，是香港精神的最佳詮釋，也是對未來的無限期許。

《光輝的背後——巴黎2024殘疾人奧運會感動紀實》

作者：中國香港殘疾人奧委會

出版社：香港商務印書館

出版時間：2025年7月

請留意

書展開放時間稍作調整

7月21日，9:00-23:00

7月22日，10:00-17:00

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