5、6斤的虾
去掉虾头，洗净，只剩下不到2斤吧~
口味虾必配神器：葱、姜、蒜、紫苏，还要放八角，香叶，桂皮那些！
先油爆....香味四溢中！
中途来个特写！
要起锅时，再放紫苏小煮一会
起锅，两盆装！
我觉得可能大家的做法都略有不同，我就上我做滴方子吧
1、将虾尾用牙刷刷干净；
2、放油，将八角、桂皮、香叶、姜、蒜爆香；
3、倒入洗好的虾尾，一边爆一边加入盐、老抽、蒸鱼豉油、辣椒粉，虾爆至没有水后加入啤酒；
4、将啤酒煮干后加入紫苏、鸡精就可以出锅了，如果有豆瓣酱滴可以加入豆瓣酱。
吃货的你，赶紧收藏吧~
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