进入6月，夏日的高温，犹如炽热的浪潮，席卷而来。这样的酷热天气，让人感到有些烦躁和疲惫。除了纳凉避暑，合适的饮食也能很好地消暑，感受清凉。
绿豆，本身就是清热消暑的 “高手”，煮成汤后，既能补充因大量出汗而流失的水分，又能解热消暑，堪称夏日里的 “救星”。 想要让绿豆汤的清凉效果更上一层楼，不妨试试加入一小撮薄荷。薄荷独特的清凉气息，不仅口感更加丰富，还能增强绿豆汤的去火功效。另外，在广东的各种地道靓汤里面，就有一款鸽子绿豆汤，有很好的解毒消暑作用。
在广东的特色消暑饮料里，那就要推荐冬瓜茶。冬瓜，有着清热解毒、生津止渴的功效。而且冬瓜不含脂肪，也是很好的夏日减肥蔬菜。
把冬瓜切成小块，与糖一起放入锅中，加入适量的水，小火慢慢熬煮，等冬瓜的营养和糖分逐渐融入水中，汤汁变得浓稠，就得到熬好的冬瓜茶。
在炎热的夏天，很多人会觉得肉食太过油腻，难以入口 。但其实，只要掌握了正确的烹饪方法，肉食也能成为消暑的佳品。
走地鸡，肉质紧实，味道鲜美，而且比之猪肉、牛肉的油脂要少很多，不容易让人腻味，同时在广东有很多适合冷吃的鸡肉菜式。比如白切鸡，将走地鸡洗净后，放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段等调料，煮至鸡肉熟透。然后将鸡捞出，放入冰水中浸泡一会儿，这样可以让鸡肉更加紧实，口感更好。待鸡肉冷却后，斩块蘸酱食用即可。另外，还可以在白切鸡的基础上做成手撕鸡，将鸡肉撕成丝，再根据个人喜好加入合适的调料及配菜拌匀即可，简单又不油腻。
鸭子也是是夏日里不可多得的消暑肉食。一道清凉滋补的鸭汤，既能补充营养，又能清热解暑。搭配上冬瓜的冬瓜老鸭汤，更是消暑的强强联手。
虽然夏日里，城市充满喧嚣与炎热，但在户外，在农场，有着各种让足以消暑的自然美食，不妨多到户外来走走，感受夏日的味道。
