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谁再传关于小龙虾的谣言，就狠狠的把这篇文章甩给TA
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谁再传关于小龙虾的谣言，就狠狠的把这篇文章甩给TA

谁再传关于小龙虾的谣言，就狠狠的把这篇文章甩给TA 新长山农学家
2015-05-28
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导读：夏天来了，对于人们来说，夏天最重要的事情当然是吃小龙虾！！口味虾，油焖大虾，蒸虾，不管怎样做，没有小龙虾的夏

夏天
来了，对于人们来说，夏天最重要的事情当然是吃小龙虾！！口味虾，油焖大虾，蒸虾，不管怎样做，没有小龙虾的夏天，在很多地方不叫夏天。
听说，在夏天，小龙虾和啤酒更配哦！
但是
朋友圈，充斥着各种关于小龙虾的谣言！小鬼终于忍不住要站出来为小龙虾说句话了！

谁再在朋友圈说小龙虾的坏话，请把这篇文章甩给TA！

最近朋友圈总有些骇人听闻的谣言

搞的人想吃又不敢吃

不晓得几作孽！


小编整理了网上关于小龙虾的谣言及科学辟谣
谣言一
小龙虾是虫子，吃不得！
真相！
　　小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarus clarkii，是一种如假包换的淡水虾，根本不是虫子。
　　它是最具食用价值的淡水龙虾品种，年产量占整个淡水龙虾产量的70-80％。
谣言二
小龙虾是日本入侵中国的
生化武器
真相！
　　网上传闻说：“驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体，将克氏螯虾经过一系列的基因改造，变成小龙虾，运到日军驻地担任起水体清洁的工作。”
　　这种说法相当荒唐。1953年沃森和克里克才发现了DNA双螺旋结构，上世纪70年代人类才开始DNA重组技术的应用研究，侵华日军搞基因改造简直就是天方夜谭。
　　日本只是小龙虾进入东亚的跳板。1927年，日本从美国引进了20只克氏原螯虾，目的是繁殖培养成为牛蛙的饲料。大约在1930年前后，克氏原螯虾又被引入中国，最早的养殖地在南京附近，很可能也是作为饲料用途。
谣言三
日本人不吃小龙虾！
蛮多外国人也不吃！
真相！
　　日本人确实不吃龙虾，但不是因为所谓的“真相”，仅仅是人家不喜欢吃而已。
　　小龙虾是作为“牛蛙的饲料”传入日本的，而日本有丰富的水产品，相比本土水产品而言，他们觉得小龙虾肉太柴。
　　但是在美国，小龙虾已经吃了上百年，小龙虾的买卖也逐步从乡间集市走向大宗交易，目前全球每年的贸易量超过30万吨。
谣言四
小龙虾生活在污水里，
专吃生活垃圾、各种粑粑！
真相！
　　小龙虾是杂食动物，主要吃水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物，当然它也吃小鱼、小虾、贝类等，甚至在吃不饱的时候同类相残。正因为它食性杂，所以生命力很强，能在污染水体生存。
　　但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的，毕竟以地球人吃虾的规模，野生的小龙虾已经不多了。
谣言五
小龙虾体内重金属超标几百倍！
真相！
　　除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中，而鳃和内脏主要集中在头部，我们吃的尾部并无太多重金属，所以引起中毒的可能性不大。
　　监管部门在日常的抽检中并未发现小龙虾污染物超标的问题，也没有发现药残超标。
　　当然，吃的时候还是要注意周围环境。大排档虽然爽，但卫生条件毕竟都很一般，所以最好找一些干净、正规的地方，最好看看卫生许可证什么的。实在不放心，自己做！
谣言六
小龙虾终身携带肺吸虫病，
易造成“横纹肌溶解症”！
真相！
　　南京曾经发生过一次多人因“横纹肌溶解症”入院的事件，流行病学家从病人就餐史分析，高度怀疑小龙虾是导致这一事件的元凶。
　　但是专家对搜集到的小龙虾样品进行了各种各样的检测分析，包括致病菌、重金属、农药残留、抗生素残留、激素、寄生虫、藻类毒素等，并未发现异常，也没有找到可能导致横纹肌溶解症的物质，最终这一事件被定性为“哈夫病”。
　　哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解症，世界各国均偶有发生，一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼都出现过类似案例。
　　网上也有种说法，认为是“洗虾粉”导致了横纹肌溶解症。实际上洗虾粉的主成分是草酸，它从机理上就不具备导致横纹肌溶解症的可能。尽管它的确酸性较强，但是由于是水溶性，洗完之后又经过很多加工程序，不可能在虾身上有很高的浓度。我们平常吃的很多蔬菜里也富含草酸，比如菠菜。
　　当然，小龙虾的确可能携带寄生虫，但这也不是它的专利，其他水生生物同样可以携带，比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等都可以。预防寄生虫病的关键是烧熟煮透，比较保险的做法是100度烧煮10分钟以上，尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾。
夏天谁再阻止你吃小龙虾，请狠狠的把这篇文章甩给他！！然后潇洒的享受美味吧！

【声明】内容源于网络
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