冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣分为六个品种，分别是：
成武冬枣(冬枣)：产于山东西南部的成武、曹县等地，是目前果实最大的冬枣品种。10月上中旬成熟，果实生育期约120天，产量较高。
鲁北冬枣(雁来红、苹果枣、冰糖枣)：是目前鲜食品质好的冬枣品种。因品质好、起源久、引种栽培面广，目前山东北部的滨州、德州、聊城和河北南部的沧州、衡水地区都有分布。10月上中旬成熟，果实生育期125天左右。
薛城冬枣(冬枣)：是冬枣中成熟最晚、结果能力最强的品种。产于山东南部枣庄、薛城，数量少。10月下旬成熟，果实生育期125-135天。
长条枣(锥木枣)：产于陕西东北部的延川、佳县。10月上中旬成熟，不裂果，果实生育期120天。
驴奶头枣(锥枣)：产于陕西东北部的延川、佳县。10月中旬成熟，果实生育期125天左右。
九月青(冬枣、十月青)：产于河南东部和北部、山东西南部、安徽西北部。10月上中旬成熟，果实生育期120天左右。
主芽萌发能力强
二次枝易极性生长
枣吊停止生长晚
早花早果性强，自然坐果率低
树体生长量大，枣花夜间开放
开花前2遍
1、萌芽期：雅世沃®1000倍+雅力士®1000倍，促芽防冻，萌芽整齐。
2、展叶期：4-6片叶时，雅世沃®1000倍+雅力士®1000倍，促进叶片光合作用，提升抗病能力，促进花芽形成。
开花后
1、盛花初期：雅世沃®1000倍+雅力士®1000倍+赤霉酸(赤霉酸量是10-15ppm)+细胞分裂素(苄氨基嘌呤)喷施，起基快、脱盘快、枣吊不狂长，树势稳。
2、第一次膨大期：(黄豆大小)：(赤霉酸量是10-15ppm)+细胞分裂素(苄氨基嘌呤)喷施。
3、第二次膨大(花生大小，硬核前)：雅世沃®1000倍+雅力士®1000倍，促进枣型果正，减少畸形果，促进果面光亮，加强锈病、疮痂病等的防治。
4、转色时期：雅世沃®1000+雅力士®1000倍，促进果面靓丽，提高转色，促进糖分积累等。
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撰文：徐淼
