香港三月有多美？這篇「雲」踏青攻略請收好！

今天是中國第44個植樹節。近年來中國開展大規模造林和天然林修復，全球增綠四分之一來自中國，而香港这座城市的森林覆蓋率更是高達70%。

三月來了，春暖花開。一起跟隨香港知名作家葉靈鳳的散文，了解香港可愛的花與樹：

三月的野花

在三月的香港看花，當然最好看的是杜鵑。但除了杜鵑以外，香港這一個月可欣賞的野花，可正多着。因為從三月到五月，正是香港的各種野花競秀的季節，從山上幾丈高的大樹，以至山坡上的雜草堆裏，都能出人不意的鑽出奇異可愛的花朵來。

圖 | 香港常見的野蘭花之一

香港有很多種蘭花，已經由植物學家著錄的共有七十五種，它們都是野生的。中國向來稱讚蘭為王者之香，因為它們生於幽谷。因此在香港要欣賞野生的蘭花，你得到比較陰濕的山邊，大樹根下，巖石底下，以及瀑布山澗的旁邊，更好的是平日人跡少到的懸崖峭壁去尋找。

中環上面仰望上去的維多利亞峯的那一片峭壁，就是香港出生野蘭著名的地方。此外，香港島上的德忌笠角、馬己仙峽；新界的馬鞍山、大帽山頂，大嶼山的鳳凰山頂，都是出產少見的奇種野蘭的地方。

圖 | 香港鶴頂蘭

在三月裏開花的野蘭，值得推薦的僅有兩種。一種本地人名為「石仙桃」，花淡黃色，中間伸出一條乳白色的舌，一根莖上可以開花十幾朵至二十朵。它們喜歡生在大樹根下和巖石腳下暗濕的地點；在香港的扯旗山、西高山和其他的山上都可以見得到。葉子約有兩尺高，是香港春天最常見的野蘭。

另一種本地人名為鶴頂蘭，因為未開花時很像仙鶴頭，西洋人稱它們為「尼姑蘭」。花莖很高，可以有三尺長，每莖上有花十餘朵，逐朵開放，可以繼續至一個月。鶴頂蘭是棕黃色的，花芯紫色，每一朵盛開時大至四寸，是本月份容易見到的最美麗的野蘭。

圖 | 香港炮仗花

黃白相間的金銀花，以及朱紅色的炮仗花，是本月份在香港人家園林裏最容易見到的牆頭花。它們常常從牆上和花架上爬到園外來，形成「春色滿園關不住」的模樣。

還有，我們不能不再提起一下木棉，因為它們是在本月份最受人注意的一種花樹。在本月份開花的大樹還有多種，花朵多是白色或淡紫色的。有意欣賞的人最好到植物公園去看一下，多數的樹根下都註明着它們的學名。   

圖 | 香港的木棉花

三月的樹

三月的香港，已經是看花的季節。但除了看花之外，我覺得在初春的香港，還有一種美麗的東西可看，那便是郊外、山上、路旁，以及你的園子（如果你是一個這樣有福氣的人）裏的各種樹木的新葉和嫩芽。

在國內，我們見慣了樹木在秋天開花落葉。立秋一過，梧桐樹首先飄下它的第一張落葉。隨着無情的西風和霜氣，各種樹木的葉子都開始由綠變黃，紛紛下墮。深秋在北京西山，或是杭州西湖上的靈隱，我們這時便可以見到終日滿天落葉飛舞的勝景。於是到了冬天，除了松柏一類的常綠植物以外，所有的樹枝差不多都是光禿禿的了。

但在香港卻不是這樣。香港的樹，秋天並不落葉，整個冬天也能保持它們的葉子，甚至並不變黃。但是春天一到，就在現在這樣二月尾三月初的時候，常常一棵樹在一夜之間就會褪光了全樹的葉子。它們可說不是落葉而是換葉。因為這種變化，乃是由於內在的要求：春天到了，新葉已經準備好了一切，急於要鑽出來，於是已經盡了責任的隔年舊葉就毫不躊躇地將它們的地位讓給新的一代了。

三月的香港天氣，是最多變的，不僅氣溫冷熱不定，就是晴雨也沒有把握。從前人稱這樣的天氣為「養花天」，在香港這時，則可以說是「養葉天」，因為一棵在前幾天剛褪光了葉子的大樹，你只要三四天不曾留意它，經過夜來一場細雨以及早上一場太陽之後，光禿的樹枝已經又綴滿新葉的嫩芽了。

圖 | 春天新茁嫩葉

新茁出來的嫩葉芽苞，除了最常見的嫩綠色的以外，有的更是粉紅和嫩黃的，有的僅是一叢毛茸茸的小圓球，一眼看來幾乎以為是開了花。它們變化得很快，太陽一曬，昨天還是空疏的枝頭，今天已經是一片新綠了。映着陽光，這種嫩葉全然是透明的。

就是路邊的老榕樹，它們是終年常綠的，也在這時開始換上它們的新裝，它們是逐漸換的，落了一批舊葉換上一批新葉，因此在你不知不覺之間，它們已經全樹煥然一新了。

閱讀推薦

《香港方物志（彩圖版）》

作者：葉靈鳳

出版社：中和出版

出版時間：2017年7月

知名作家葉靈鳳被譽為「香港學創始人」，中和出版的《香港方物志》將葉靈鳳先生發表在香港《大公報·副刊》上的專欄文章輯集成書，至今仍是唯一一本綜述香港歷史掌故，自然界豐富知識的方物專著。

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