今年書展，暢銷食譜作家陳家廚坊帶來了他們增強版的《外婆家的潮州菜》。這本書由2011年初版至今，已多次再版，受到廣大讀者的歡迎。這不僅是一本食譜，也是一本介紹潮汕飲食文化及風土人情的書，其中還有不少描寫親情的小品文，頗受老師和中學生的喜愛，更是全港圖書借出率很高的書籍。
本書介紹的潮州菜式，沒有名貴的食材、沒有繁複的做法，都是人們熟悉的家常菜。雖然書已多次再版，但作者仍覺得內容有待豐富。於是藉着這次做加強版的機會，擴充了潮汕飲食文化的內容，更加入了介紹潮洲滷水鵝和潮州打冷，以及返砂芋頭、鹹檸檬燉鴨湯、欖角肉碎炒四季豆等人們耳熟能詳的潮州菜式。
原文轉自《橙新聞》。
