你所不知道的中日「茶事」

圖 | Unsplash

中日保持着長時期的文化歷史聯繫。日本人富有創造力，愛美，愛藝術，吸收了不少中國古代文化，與日本民族的文化相融合，因此形成自己獨有的特色。比如飲茶文化，中日之間就有着千絲萬縷的聯繫。

中和新書《東瀛印象——我的戰前日本留學記》裏，著名詩人、東方藝術史與藝術考古學家常任俠，通過記錄1935—1936年間在日本的學業與生活狀況，還原了戰前日本社會的真實樣貌。其中有一節即談到了中日文化交流與茶道的關係。

飲茶聯繫着中日文化的友誼

中國發明的茶飲料與燒瓷技術，自唐以來，也傳到日本。這兩者是相輔而行的。它在日本的土地上，植基生根，開花結果，從而在世界上大放異彩。我這次專為日本的茶道來學習研究，希望能為促進中日兩大民族的傳統文化，開闢一條交流的渠道。

茶原產於中國西南省區的丘陵地帶。《漢書·地理志》記載：「長沙國·茶陵」（原文為：「長沙國，……縣十三：臨湘，羅，連道，益陽，下雋，收，酃，承陽，湘南，昭陵，荼陵，容陵，安成。」——編者注），至今稱為茶陵，大概是由產茶得名。茶葉在早期曾作藥用，當魏晉時道家清談之風盛行，服食求神仙，流行於上層社會，飲茶可以益神養氣。《博物志》說：「飲真茶，令人少眠。」其始歸入藥用植物。至唐陸羽著《茶經》，茶分五類，對於茶有了進一步的認識。在盛唐時代，日本的「遣唐生」、「學問僧」，大批來到中國，傳習了中國人民文化的各方面，帶去飲茶這樣的習俗，傳入了茶子。約在7世紀末或8世紀初年，茶由中國傳入日本，開始也曾作為藥用，流行於佛寺和宮廷貴族中，約在公元918年成書的《本草和名》這部日本古籍中，有了記載。在此以前，日本的僧侶與貴族，業已飲茶。大概在平安朝初年，日本「遣唐生」、「學問僧」，由唐傳入吃茶的風習，應是無可置疑的。

圖 | 網絡

日本嵯峨天皇弘仁六年（公元815年，唐憲宗元和十年），幸近江、滋賀，過梵釋寺，大僧都永忠獻茶。永忠於寶龜初年（公元770年）留學唐朝，平時嗜茶。嵯峨崇愛大陸文化，因此敕命畿內、近江、丹波、播磨等地植茶，每年作為貢物。又好漢學陰陽五行之說，設「陰陽寮」，倡書道，與空海、橘逸勢共稱「三筆」，茶道與書道、陰陽家言，共同傳入日本，即在其時。

但飲茶儀式發展而為茶道，卻是與佛教禪宗相結合的結果。日本仁安三年（公元1168年）榮西禪師入宋，約半年歸國。文治三年（公元1187年）復入宋。當時宋人飲茶之風甚盛。茶肆遍於社會各地。種茶製茶，皆有專業。社會有鬥茶之好。龍團鳳餅名茶，成為宮廷與外交上的名品。榮西為禪師，茶與禪相結合，流行於禪門之中。榮西歸國，大弘此道。著《吃茶養生記》二卷，獻茶與將軍實朝，說飲茶之益，推動了上層社會飲茶的興趣。僧人為濟民而施茶，也普及到一般社會。從藥用的範圍成為一般社會的飲品，便從此時有了推廣的基礎。

茶道也就是和平之道

把飲茶發展而為茶道，是有文化修養的禪僧的成就。禪僧常兼詩僧、畫僧，在日本能詩能畫的緇流不少。從五山詩僧中，可以看出他們的清寂趣味。中國禪宗的南宗，吸收了莊周的玄學思想，不重戒律，而倡頓悟。祖師達摩與南傳的惠能，都受到日本禪林的尊重。它的宗旨以淨心自悟、心無煩惱為要。飲茶靜慮，滌去塵勞，即是一種修禪的方法。日本茶道的創始人千利休居士（1522—1591），初入大德寺古溪和尚禪門，受珠光茶法於武野紹鷗（1502—1555）完成茶道，他自始就是與禪門發生因緣的。茶道的四規是：「和、敬、清、寂」。人間的社會，要保持和平，世界要保持和平，避免戰爭。以和為貴，不要稱霸。人與人之間要互相尊敬，不要看不起別人。一碗茶也可交一個朋友，就是淡交。在物質文化高度發展的今日，不要陷於塵勞之中，忘記精神生活的重要，一碗茶，可以息去煩慮，得到清靜。露地草庵，寂然靜坐，是禪味也是茶道；飲茶蔬食，是祛除疾病、順適自然的生活方法。處在物質競爭的世界中，「富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈」，正是人生哲學上的基礎修養。清心寡慾，無多需求，就為堅持和平之道創造願力。所以說，茶道也就是和平之道。

圖 | 網絡

本文節選並改編自《東瀛印象—我的戰前日本留學記》。

《東瀛印象—我的戰前日本留學記》

作者：常任俠

出版社：中和出版

出版日期：2021年1月

購買途徑

「中商進口商城」小程序，點擊上方圖書封面可進入購買鏈接。

「一本」官方網站，識別下方二維碼，進入購買頁面。