2023年4月19日-21日，由上海锦江国际会展有限公司主办的“2023年中国酒店投资与酒店产业系列展”在上海隆重举办。作为酒店餐饮智能化标杆，橡鹭科技携旗下智能炒菜机器人美膳狮和智能早餐柜飞吃亮相本次峰会，并在本次展会上受到了行业热烈关注与咨询。
01
有厨房，美膳狮
前程无忧发布的《2023旅游业从业预期调查报告》显示，伴随旅游出行市场进入持续复苏态势，旅游业招工需求急剧上升，其中厨房、餐饮等岗位需求量增幅明显，同时薪酬也出现陡增。
酒店业面临用工荒难题，后厨更甚。橡鹭科技自主研发智能炒菜机器人美膳狮致力于帮助酒店解决厨师招聘难题。
“真爆炒、锅气足”，美膳狮完美复现“⼤师级”厨师的烹饪手法与味道，实现了炒制全流程自动化，以及菜谱的标准化、个性化兼具，能有效提升酒店菜品质量和多样性，更好地服务消费者。
目前美膳狮适配包括员工餐、早餐、自助餐、正餐、宴会餐多种就餐场景。已覆盖经济酒店、舒适酒店、高档酒店、豪华酒店，并在全季酒店青岛崂山店、汉庭优佳、洲际佳日方恒、佛山希尔顿、厦门君诚等企业落地使用。
02
无厨房，用飞吃
OTA平台消费者搜索数据显示，是否含早餐是平台热门搜索关键词前三名，有早餐服务的酒店会领先90%没有早餐的同行，从而获取更多的订单。
但因为没有足够的物理空间，餐饮经营证照难办理，人工成本过高导致很多酒店无法建立早餐服务能力，造成了入住率的损失。
针对无厨房酒店，橡鹭科技推出智能早餐柜飞吃。飞吃由自研智能货柜与智能微波炉一体组成，提供海量优质美食，消费只需扫码即可实现一键加热，一键取餐。
飞吃还搭载智能后台管理系统，运营者可实时查看每日GMV、控温、库存等，为实现供应链管理提供科学依据。飞吃已与美团酒店、全季、华驿、怡莱、七天等酒店集团达成合作。
在本次智慧酒店数字转型高峰论坛上，橡鹭科技B端市场负责人郑志斌表示，如今酒店客户流量越来越珍贵，除了服务好“住”的用户，如何通过多样化的服务实现二次收益是整个行业都在思考的问题。
未来，美膳狮和飞吃将发挥自身优势，促进酒店餐饮智能化能力的提升，帮助酒店实现二次收益，一起把酒店消费者服务得更好。
