李克强总理的政府工作报告，精彩之处甚多，其中“工匠精神”让人眼前一亮。
报告是在这样的语境下两到这四个字的：改善产品和服务供给要突出抓好提升消费品品质、促进制造业升级、加快现代服务业发展三个方面。鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。
这段话强调的是要提升中国产品和服务的质量，这些产品和服务包括消费品、制造业和现代服务业，提升的方式可以是个性化定制、柔性化生产，无论哪种产品和服务，也无论用何种方式产生，都需要有工匠精神，而工匠精神就是对自己的产品和服务精雕细琢，精益求精的精神理念。
应当说，工匠精神是企业或者说一社会、一国家至始至终需要追求的。不过，供给侧会受需求侧的有效制约，如果需求侧是一个还没解决温饱或是刚刚解决温饱的社会，供给侧提供倾注工匠精神的产品，就有消费不起的问题。即精雕细琢、精益求精的产品，势必是成本较大的产品，价格不会太低，比如常见的奢侈品，可是，没解决温饱或是刚刚解决温饱的人是消费不起这样的产品的。
孔子所说，“食不厌精，脍不厌细。”(粮食越精致越好，肉类切得越细越好)，“割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。”(不按一定方法宰割的肉，不吃。酱、醋作料放得不适当，不吃。肉虽然多，吃时不要超过主食的数量。)这种讲究只能针对贵族而言，穷人是不会有那么多讲究的。“一个饥饿的人，赶紧吃上一顿肉就能活命，这时候你不可能也做不到脍不厌细，只能端上一碗颤巍巍的红烧肉。”
过去，我们的产品过于粗糙，服务过于低端，是与中国整个的低消费水平是相符的。但是不能说当时的中国没有用工匠精神生产的产品，还是有的，不过，大多用来出口，就是我们常说的“外贸产品”。这一方面是因为发达国家对这些产品进口的标准本身就比较高，不达标人家不进口，为了换取外汇，就必须用工匠精神生产，这多少有点被迫之意;另一方面，这种生产成本相对较高的产品在国内销售市场有限，厂商精益求精的动力不足。
在中国过去相当长一段时间里，质量较次的仿冒品一度占领大量的市场，无论机构还是个人，如何拼命打假，仿冒品仍然不能绝迹，这其实反映了人们渴望高品质的产品和服务，但是又出不起那样的钱，只好用伪冒品作代替品，满足一种虚荣。或者说，人们内心里迷恋工匠精神生产的产品，以及这些产品身上附着的品牌价值，口碑效应，但是又消费不起，只好作次优选择。
所以，不是企业和消费者不喜欢工匠精神，和使用工匠精神生产出来的产品，而是，一者消费有没有能力消费价格相对较高的“工匠产品”;二是消费观念有问题，即愿意花钱买廉价产品，可以不断更新，而不愿意花钱买可以使用很久的“工匠产品”。事实上，此前中国有很多人倾向于花钱买廉价产品，而不是买“工匠产品”，最后比较会发现，穿三双廉价鞋都坏了，一双“工匠产品”的鞋都还能穿，于是转变消费观念——还是“工匠产品”好，虽然花钱多，但经久耐用，总效用还是相对高。
我们都知道德国是最具工匠精神的国家，他们有很多企业是百年老店，长期生产某种产品，他们的工人，很多世代做一个工种，手艺代代相传，他们喜欢不断雕琢自己的产品，不断改善自己的工艺，享受着产品在双手中升华的过程。所以，德国的机械、化工、电器、光学，直到厨房用具、体育用品是世界上质量最过硬的产品，动不动就“能用100年”，“德国制造”成为了质量和信誉的代名词。
最近我读到一篇文章《德国不相信物美价廉》就讲到，德国产品虽好，但德国产品不便宜，“德国制造”的优势并不在价格上，连德国人自己都承认“德国货就是物美价不廉”。你跟日本人可以谈价格，但你跟德国人谈价格，一刀都砍不下来，德国人不承认有“物美价廉”这回事。
比如说，德国所有供3岁以下儿童食用的产品不得含有任何人工添加剂，必须是天然的;所有奶粉被列为药品监管;所有母婴产品只允许在药店出售，不允许在超市出售;所有巧克力都被规定要使用天然可可脂作为原料加工生产;所有保健护肤品牌都必须要有自己的实验室和植物种植园，以保证取材于天然有机品质。
又比如德国人生产的非工业用途的化学产品，例如清洁剂、洗手液、洗洁精，除了有清洁杀菌的功效以外，绝大多数采用了生物降解技术，也就是靠微生物分解其中的化学成份，来将化学对人体的伤害减少到最小程度。德国人生产的滤水壶，既能过滤无机有害物，也能过滤有机有害物，并富含镁元素。经过德国滤水壶过滤后的水，是微微带甜味的。而且，所有产品都配备优秀的售后服务。
这样的产品和服务将工匠精神体现到了极致，但它所花费的成本自不待言。而且，由于将工匠精神体现到了极致，更容易出专、出新、出特，所以德国即便一般的产品，都是具有世界领先水平、高难度，别国一时无法制造出来的产品。德国30%以上的出口商品，在国际市场上都是没有竞争对手的独家产品。当然，其产品的价格自然不会太低。但是，即便其价格不低，因其有非常好的质量和信誉，照样行销世界，这是人们对工匠精神的认可。
目前，虽然中国人贫富不等，但是很多人的消费水平较十年、二十年前还是上了一个台阶，人民普遍摆脱了温饱的阶段，开始拥有购买更优质产品和服务的能力，从需求侧来说，已经对供给侧提出了“工匠产品”的需求。这个可以从中国人到是日本、欧美抢购奢侈品、智能马桶盖、电饭煲等高端耐用品，以及儿童感冒药、卫生巾、丝袜、安全套、指甲钳、保温杯、电动牙刷、钢笔等一大批低价日用品可以看出。
无论这些高端耐用品，还是日用品，很多洋货的质量和信誉明显高于国货，而质量和信誉的背后是工匠精神，是一流的服务。比如德国的锅具，盖上去严丝合缝，说三分钟开锅就三分钟开锅，省心省力省煤气费，工匠精神所体现的细节，对产品人性化的追求到了极致，让人无法拒绝，一旦用上，就会成为它的粉丝，一切皆因工匠精神满足了人对美好舒服的需求。
中国人粗放、粗糙的生活将会成为过去，一个有品质的精细时代即将来临，这样的时代来临必将呼唤“工匠精神”。我在《国人海外抢购感冒药安全套，是啥耻辱?》一文提到，中国一些先富起来的人，其生活水准正在不断提高，已经从耐用消费品向国际看齐，到生活日用品向国际看齐，已经从“温饱型”向“品质型”转变提升，这一部分人越来越注重生活的品质和细节，日用品也不马虎。
“品质型”的生活必然要求工匠型产品，这样才能让需求侧与供给侧匹配，如果中国不提倡工匠精神，企业不贯彻工匠理念，就没有办法生产出满足这部分人群消费的产品，他们就会更多地去境外购买洋货，中国将丢失一个巨大的消费市场。在投资与出口都压力增大，须靠消费来提振经济的当下，提倡工匠精神不只是一种精神的传承和追求，更是一剂现实的药方。
过去，中国出口的产品固然体现了一些工匠精神，但是工匠精神的含金量是偏低的，总体而言，中国出口的是低成本、低附加值的产品，中国货一度就是“廉价”的代名词。之所以能够如此低成本，是基于前些年中国劳动力和土地等生产要素成本较低。现在，人口红利已经告一段落，土地等生产资料也已经不便宜，中国产品要想在国际上具有竞争力，客观上要求提高质量和服务，而这就要靠工匠精神，包括创新创意、寻找卖点、提高科技含量，始终不渝地钻研和专注等等，才可以厚积薄发，将一种产品和服务做到接近完善的程度，否则，不要说出口，就是国内市场都难以打开。
现在提倡万众创新，大众创业，这本是一件极好的事，但是我们也能感觉其中的浮躁，大家都在找风口，都在谈互联网+，各种概念满天飞，都在做一夜暴富的梦，却没有想到，真正的工匠精神恰恰最忌浮躁，最怕猴子掰玉米，最需要的是沉下去，沉下去，再沉下去的精神。就算找到了一个风口，猪都飞起来了，如果没有工匠精神去坚持，匠人一般的不懈努力，猪一样会摔下来。
“中国制造”一度是廉价粗糙的代名词，现在又有“中国智造”的提法，讲求自主知识产权，这些提法想法都很好，无论是哪一种，都离不开坚定、踏实、精益求精的精神，在生产、设计、技艺和流程上，贯穿工匠精神的思维和理念，把热爱变成执念，在追求一种态度的同时，把产品和服务做好，也把钱赚到了。
每一个工人、每一生产者、每一个企业都秉持这样的精神：摈弃那些投机取巧的思维和浮躁的心态，生产出“工匠产品”，经得起挑剔目光的检验，打造响亮的中国品牌，就是实实在在地助推经济转型，产业升级，将那些看似空泛的概念落到了实处，此之谓功德无量。
（本文原载无界新闻，标题有改动）
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