吃貨注意！讓你看着就流口水的書單來了

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人氣高企的Beti首次著書，她將旅遊時或餐廳嘗過的美食，演變出自我風格的佳餚。她煮食點子多，不拘泥於傳統菜式，令美食變得不平凡，賣相吸睛，例如花膠鮑汁撈飯、無水煮葱油雞等，美食成為連繫摯愛的橋樑。

她在社交平台的感染力，鼓勵了不少粉絲初嘗入廚，她們每句感謝的說話是Beti最大的推動力，當然還有老公、小兒子及朋友們全程支持，讓她在廚藝路上繼續往前。

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三姐縱橫飲食界多年，既是香港唯一獲廚皇稱號的粵菜女廚，也是一位人氣很高的電視烹飪節目主持人，擅長將創意融入傳統菜式，並以急智而聞名。

在本書裏，三姐重新加添五個大廚級的家常菜食譜，以及入廚小秘笈等等，以味道層次豐富和家庭易於操作為重心，精心製作共50款創意小菜，仔細分享步驟和心得，即使從未下廚的朋友，也能馬上學到幾道拿手的菜式；有經驗的朋友更會發掘到提昇烹飪技巧的竅門，煮出更出色的菜餚，與至愛親朋共享美食。

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「我們希望透過食譜，將爸爸的拿手好菜，一代一代地傳承下去。」 汪詩詩及汪圓圓從小受到爸媽的寵愛，將滿滿的愛透過美食傳遞給姊妹倆。

現在，母女三人不時回憶起爸爸那份對烹飪的熱情，以及相處的點點滴滴，爸爸彷彿一直陪伴着她們。

她們將這份思念融入本書的每個食譜，重新煮出爸爸自家的味道來，希望藉着美食傳遞爸爸的愛意，讓大家都能感受到與家人分享美食的幸福時光。

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粵菜是李家鼎（鼎爺）的拿手菜，今次的菜式除了有教人垂涎三尺的陳皮八寶鴨、梅子瘦肉蒸筍殼、豆瓣醬爆蟶子、炸油糍、田雞焗飯等等外，還有四季皆宜的清熱、解毒茶，如雞骨草、溪黃草、金錢草茶，以及一些清潤的湯品糖水等等。此外，除以上精彩的菜式、湯茶、甜品外，鼎爺亦將家傳的婦女產後及小兒食譜分享給各讀者。

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今次，鼎爺帶大家重溫經典懷舊菜式，透過鼎爺一流手藝，重新演繹已遺忘的美食，包括紙包雞、西瓜酸炒牛柳、芋蓉鴨、鮑魚綠豆沙等，消失的味道重現眼前，令人回味！

鼎爺還會於書內娓娓道來每款懷舊菜的緣由和變化，讓我們對菜式背後的精粹加深認識，提升烹調技術之餘，更可了解傳統的飲食文化，細味獨一無二的老香江情懷！

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書內分為七個章節，包括包點、餃點、茶粿、酥點、糕點、餅點及糖水等，介紹傳統點心之外，也加入配搭新原素，發掘烹調的無限可能。書內也詳細介紹了中式餅點的麵糰分類、包點壓麵步驟、餡料的處理及做法及中式點心用料的購買地點，資料詳盡。

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精選300餘道廣東老火湯，以美容養顔、強身潤臟、四季健康、滋補養生分類。介紹了製作訣竅、選料加工，以及食療作用等。

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本書以水產、蔬果及其他素食材料為主題，收錄超過500款滋味湯譜，無論是老火湯、燉湯、滾湯、羹、外國湯，做法一樣簡潔明瞭，並附上食療功效和煲湯貼士，讓大家輕易找到適合自己的美味靚湯。務求一本湯譜，滿足你對滋味、簡單、養生的三大要求！

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