上午11点，开发区小海街道星嘉社区的机器人餐厅里4台炒菜机器人火力全开，源源不断地向餐桌输送着一道又一道美食，工作人员将处理好的鸡肉和蔬菜倒入机器，按下按钮。
2分钟后一道色香味俱全的鱼香肉丝就出锅了。
店内人员说道：“这本来有400多种菜谱，鱼香肉丝在这边，然后它是一份的是400克，在这程序在这边它只要2分21秒，时间都在这。”
据了解，该餐厅所有的菜肴都出自机器人之手，工作人员只需要把菜备好智能程序就会根据不同的菜品，自动选取所需要的调料进行烹饪。此外餐厅的菜价也相对便宜，单个菜品的价格在3-10元不等。
店内就餐人员说道：“点了4个菜，一条鱼，还有山药鲈鱼很新鲜也很好吃。还有这个什么山药炒木耳，炒的很好吃，我自己炒不出这个样子。价格便宜又好吃，这里又干净，速度快就是快！”
据餐厅经营者介绍，每台炒菜机器人的出餐速度是人工的两到三倍，成本却只有人工的1/8。
此外所有的备菜都由进菜工厂批量处理，当日运输，确保食材新鲜。
经营者李明霞说道：“我们有自己的加工厂，原材料都是批发价价格降低了，人工成本还降低了，你要到要叫我们到市场里面去买菜，他们要在市场里面有摊位费什么费的，我们是直接从从产地拉过来的。”
据了解该机器人餐厅也是南通第一家纯用机器人烹饪的智能食堂，创新形成了智能食堂佳恩的经营模式，为周边市民提供购物、快递、洗衣、休闲、阅读等多项服务。
自3月份正式营业以来，每天的客流量超300人次。下一阶段，小海街道和星嘉社区还将联动经营者在该点位做加法。使用24小时快递站、韬奋书吧。同时结合社区党建、网格与新时代文明实践等服务内容，打造便利化、智能化、场景化的一刻钟“便民生活圈。”
城市日历记者报道