春天，有一种期盼叫春茶
阳春三月，春情缱绻
大地一派生机勃勃的景象
海南的春总是要比别处来得更早一些
海南的茶亦是如此
茶树冒出千头万芽
碧绿葱翠，鲜嫩欲滴
/
春天
最值得盼望的
便是这一口新鲜春茶
一口入喉，就是春天
武威 陈凌 摄
春光曼妙，十里茶香。北国还在和“倒春寒”进行长久的拉锯战，春天的信使已经驻扎在一个地方多时了——这里就是海南。在热带季风气候的影响下，这里成了全球最早开采春茶的地方。
李天平 摄
几阵春风，几场春雨过后，一茬茬挺拔壮肥的茶芽便悄然冒头了。新芽的萌发给向这座小岛上的每个人发出了春天的“抢鲜”的讯号，撩拨着无数心弦。
海南本地的特色茶叶是什么呢？随着盘山路向山里走，绕过一道道弯，走进静谧的五指山，在这里便可以找到答案。
五指山下的茶园总是最早染上春意，暖湿的空气催发了一片又一片新茶，满山沁着茶香。这里所种植的海南大叶茶已经可以进行采摘，穿梭在绿色海洋里的采茶人，加快了指尖的动作，将点点新绿揽入怀兜。用海南大叶茶的叶片制作的红茶以“琥珀汤、奶蜜香”的口感闻名，在茶叶市场上十分走俏。
李天平 摄
不仅采摘早，成名也很早。汉末三国时期，《吴普本草》引用《桐君录》“南方有瓜芦木亦似茗，至苦涩，取为后茶饮，亦可通夜不眠。”据考证书中提到的南方指的正是海南“瓜芦木”即海南大叶种茶树。
漫长的茶史长河中，海南岛的茶叶已有数千年的历史，这份独特的茶文化，有机会希望你也可以一起领略~
拿什么来解释海南的春天呢？
农贸市场的蔬菜摊上不知何时摆上了一撮香椿苗，乡野田埂上冒出了零星的蕨菜，大街小巷来往的行人越来越多的穿起短袖，还有飘飘洒洒的春雨毫不吝啬将新茶滋养得绿润鲜泽，鼻间弥漫着馥郁的清香。
如果赶在清明前夕喝上一杯当季的五指山红茶，那你一定会和这个春天撞个满怀。
刚摘下的新茶嫩叶在杀青、揉捻、干燥等工序中均匀受热，让水分和热量均匀分布，香气和滋味便会更加浓郁纯正。轻嘬一口春茶，微苦化甘，带着点温温柔柔香甜，滋味醇厚鲜爽，温婉的背后娇柔犹存，如同把山里的春天滋味带向火热的人间。
天气渐暖，在和暖的晨光中烧上一壶热水，冲泡一杯温润的红茶——香甜、温暖，独特的花果香气充满口腔，满腔暖意出门去~
想要感受城市“繁华”，打开方式有很多种。可以是在浸润了时尚潮流和年轻力的商场里，也可以坐上一辆公交走马观花看过奔忙的人。但想要深度体验海南岛的“松弛感”，我强烈建议你从“喝茶”开始。
在海南话里，“喝茶”读作“jia die”，最接地气的喝茶形式非“老爸茶”莫属。许多阿Lei阿vo起床的第一件事情就是慢悠悠的喝老爸茶，在弥漫着蒸笼水汽的店里，你总能看到形形色色的客人一边喝着茶，一边大声讨论着家长里短。
喝一次老爸茶只需要几块钱的茶水加简单的西点，就可以在店里安坐一早上或一下午，这里的茶叶并不名贵，喝的是一个慢节奏的氛围和生活的烟火气。
明媚的春日，想要细品茶香，放松身心，去一间茶室也是很好的选择。在慢条斯理地布席、准备器具、摆弄杯盏，悠闲地烧一壶水的过程里感受茶汤层次递进。
泡一壶新下的春茶细细品饮，感受茶汤在舌尖舒展。只一杯茶，好像就可以让人从所有繁杂的信息中逃离，可以慢下来，自由呼吸。
🍵
趁着春光正好
煮一壶鲜嫩的春茶
约三五好友品茶吟诗
静静地享受春日华光
把每一个当下都活得饱满
把每一个日子都过得丰盈
*本文图片来源于网络*
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