孟春之时，阳光蓦地温柔了起来。正值春光，山野的时令植物早已等不及地成熟。又是一年“吃草季”，在海南这座阳光丰沛、春意十足的海岛上，吃透了春天的绿，才不算辜负了这个好时节。
茸茸绿意在盎然的春光里野蛮生长，野菜就藏在乡郊的田垄上。挎上小篮子，带上小铲子，穿过林立的椰林，走上无人问津的泥土小路，在这样晴好的日子里冲进融融春光中挖野菜吧！
香 椿
外貌特征：香椿有着偶数羽状复叶，叶片长圆形，两面无毛，先端尾尖，叶片边缘有细齿，叶尖大多为粉绿色。
采摘地点：香椿喜光、喜温、较耐温，喜生于河边，宅院周围等肥沃的土壤中。
蕨 菜
外貌特征：蕨菜的辨识度很高，孤零零一根杆子，杆子上有很多细小的绒毛，有时候采多了，手会很痒。
采摘地点：蕨菜耐高温，喜欢生长在山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。
水 芹 菜
外貌特征：水芹菜叶的轮廓是锯齿状的三角形，野生的茎偏红，种植的茎白嫩。无论是野生还是种植，它都自带一种清新的香气。
采摘地点：水芹菜性喜洁清、凉爽，在清澈、流动的活水边，才长得茂盛，一片水灵灵的青嫩。
观 音 菜
外貌特征：观音菜有着独特的外貌，叶子前面是深绿色的，后面是红色的，因此又叫红背菜。
采摘地点：观音菜通常生长在海拔较低的山地、田边、林缘或草地上。
就算野菜没挖到，也可以在乡野间与春风撞个满怀，与草丛里的猫儿对视，听林中的鸟儿啼鸣。任谁都忍不住感叹，春色之中万事万物都如此温柔可爱。
春天除了在充满阳光的乡野中，也渐渐蔓延到城市的“菜篮子”里。
刚刚褪去春节喜庆装饰的大街小巷又披上了最质朴柔和的生活气息，沐浴着春光的城市中，最先感知到春天的地方就在农贸市场里。
第一农贸市场、第三农贸市场、丹州农贸市场、南新农贸市场都是这座城市里老菜市场，每日人来人往，挤挤攘攘。鲜翠欲滴、水嫩嫩的“野鲜”，携带着春日的湿润与泥土气，堆满了市场里的菜摊。
春日的菜市场与往时有些许不同，菜摊里有了很多“新”东西，那些个新鲜颜色令人窃喜。在市场里逛一圈就能认下来不少野菜，一身小清新的野香菜、口感爽脆的雷公笋、用来调味的捞叶，还有茼蒿、革命菜、榆钱、马齿觅......报春的野菜，用挂着水珠的叶片，带着泥土的嫩芽，提醒着生活的新鲜可爱，也叫嚣着海南人的春日仪式感。
春意蔓延的迅速，只要外出买菜，不管是在平价直营店的货架上，蔬菜直通车货箱里，亦或是社区周边小小的智慧冷柜中，都有了春天到来的痕迹。“寻春”的过程便可以在买菜时感知，新鲜茁壮的蔬菜拎在手里，这样踏踏实实的愉悦也是春的信号。
如果还想跟着“专业人士”去寻春，不妨和我们来一场“下乡买菜”的短途旅行。中廖村蔬菜种植基地中，抬眼望去满棚皆绿，一派生机盎然的景象，连片的豇豆、生菜等青翠碧绿长势喜人。在菜园中买菜，不仅可以更好的感知春天，采摘新鲜，好像关于春天的味觉也在山野的新鲜空气里活络起来。
“吃草吃草，只道春好。”
春天光是用眼睛看还不够，在全民皆爱吃“鲜”的海岛，得把各种花草芽叶吃进嘴里才算是“饱”览春色。春的号角吹响时，新鲜蔬菜多的都能让你不吃肉。
香椿芽就是饭桌上春天的代表，它独特的香味没人能够“抵挡得了”。当然，这里的“抵挡”分为两种，一个是抵挡不住这味道想吃，一个是抵挡不住这味道想吐。
水芹菜汆熟，撒一点香喷喷的辣椒油，和豆干一起加盐凉拌，还可以浇上一点香麻油，端上桌后盘子都不用洗，一定被大家一扫而空。山蕨菜因其性味寒凉，不宜过多食用，但它的鲜香细嫩，还是勾住了人的食欲……
春花易逝，春季的限定味道更是转瞬即逝的滋味，要想尝得春天的滋味，须趁早，莫待春鲜老。
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万物草先春，食春先食草
赶紧来“尝春”吧！
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