一口美食、一口春意，尝鲜之季莫过春。转眼间春天已经快从指缝里溜走，当然要把握好今年最后的时间，来尝尝三亚的“春天”。
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雷公笋
in spring
“雷公笋，雷公笋，雷公一响去摘笋”每年的春雨时节就是雷公笋“疯长”的时候，在三亚山区的溪沟旁、田坎上、岭脚下，都能看到它们身影。
做为三亚人春天的食物，最常见的做法是炒雷公笋、雷公笋炒猪肚、雷公笋炒虾仁...每天都能以不同的形式称霸餐桌，毕竟一年的等待就为了，这短暂数周的口腹之欲。
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香椿
in spring
“一箸入口，三春不忘”，如果说什么菜能代表春天，香椿当仁不让。在四季没有区别的三亚，如果菜市场里出现了香椿，别怀疑，那是春到了！
吃椿，吃春！香椿最常见的搭档就是鸡蛋，娇嫩的芽儿散发着迷人的香气裹着蛋液和热油一起下锅，扑鼻而来的浓郁芳香让人难以抵抗。
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Buǎ
in spring
薏bua是一系列糯米粉制成的美食，常见的有薏bua、猪肠bua、椰子bua等。“尝春”，就不能忘了这一口，清香浓郁的bua味。
常吃的bua就是椰丝馅了，馅心甜而不腻，带有清淡椰子香气、香糯可口，咬上一口糯叽叽的，超满足😋
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斑斓
in spring
绿油油的斑斓不仅是天然的调色剂，还带一股浓郁的糯米香气。近年来，斑斓成为三亚各类奶茶店、点心坊的“大咖”，让人爱不释手。
在三亚，斑斓有超多种吃法，斑斓蛋挞、斑斓凉虾、斑斓椰丝卷、斑斓煎面饼......现在的斑斓早已占据了三亚吃“绿”的半壁江山~
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鸡屎藤
in spring
鸡屎藤，不少人听到名字就会很好奇，但其实鸡屎藤本身无异味，反而非常清香，是海南糖水界的“扛把子”。
红糖水、椰奶、酒糟等是鸡屎藤粿仔的几款经典汤底，再搭上红枣、枸杞、益母草等配料，一碗美味又养生的鸡屎藤糖水便出锅了。
来源丨三亚发布
出品 | 三亚农业投资集团有限公司
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