1  前三季度全国餐饮收入3.9万亿 增长6.2%

国家统计局10月18日发布最新数据显示，2024年9月，全国餐饮收入4417亿元，同比增长3.1%；限额以上单位餐饮收入1279亿元，同比上升0.7%。2024年1-9月，全国餐饮收入39415亿元，同比上升6.2%；限额以上单位餐饮收入11038亿元，同比上升3.6%。

前三季度，服务业增加值同比增长4.7%。其中，信息传输、软件和信息技术服务业，租赁和商务服务业，交通运输、仓储和邮政业，住宿和餐饮业，批发和零售业增加值分别增长11.3%、10.1%、6.8%、6.3%、5.4%。9月份，全国服务业生产指数同比增长5.1%，比上月加快0.5个百分点。

前三季度，社会消费品零售总额353564亿元，同比增长3.3%。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额305869亿元，同比增长3.2%；乡村消费品零售额47695亿元，增长4.4%。按消费类型分，商品零售额314149亿元，增长3.0%；餐饮收入39415亿元，增长6.2%。部分基本生活类和升级类商品销售良好，限额以上单位粮油食品类、饮料类商品零售额分别增长9.9%、4.5%。

中国烹饪协会认为，今年前三季度，随着惠企政策的发力，餐饮消费持续恢复，餐饮市场营收总体上涨。同时也要看到，今年以来餐饮业开关店率高、利润下滑、内卷加剧。下阶段，餐饮企业需围绕高质量发展目标，充分激发自身经营主体活力，苦练内功提高效率，不断满足人民群众对于餐饮消费的新期待、新需求。（来源：国家统计局、中国烹饪协会）

2  市场监管总局印发《关于严禁制售“特供酒”的公告》

为维护党政机关和军队形象，维护良好市场秩序和消费者合法权益，2024年3月起，市场监管总局开展为期1年的“特供酒”清源打链专项行动，通过线上线下同步清理，深挖非法制售源头，铲除违法链条，严打重处不法分子。为进一步推动专项行动，深化问题治理，近日，市场监管总局印发《关于严禁制售“特供酒”的公告》。（来源：国家市场监管总局）

 3  规范满减、起送费等机制 剑指餐饮浪费！外卖“新规”征求意见

为了进一步防范外卖餐饮浪费，规范外卖商家营销行为，落实网络餐饮平台主体责任，积极营造厉行节约、反对浪费的社会风尚，近日市场监管总局组织起草了《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》（以下简称《指引》），并向社会公开征求意见。

《指引》共二十五条，结合网络餐饮行业特点，紧紧围绕遏制外卖餐饮浪费的重点、痛点、难点问题，从规范外卖餐饮行业的营销行为入手，将反食品浪费举措落实到业务全流程的各环节。（来源：央视网）

 4  文旅消费升温 市场活力释放——2024年中秋假期盘点

今年中秋假期，国内消费市场继续彰显活力。商务部有关监测数据显示，假期3天，全国重点监测餐饮企业销售额同比增长6.5%，重点监测企业绿色有机食品、通讯器材销售额同比分别增长18.1%和5.7%；全国实物商品网上零售额同比增长8.9%。

商务部研究院副研究员庞超然说，消费者逐渐从过去的盲目追求奢华，转变为更加注重品质和口味，月饼这一传统节日食品正回归其文化内涵和本质意义。

消费市场更趋理性和个性化。美团数据显示，中秋假期，“中秋”“团圆”主题餐饮团购订单量较去年同期增长超5倍，餐饮堂食增长近20%；休闲露营订单量同比增长312%，DIY手工坊订单量同比增长136.8%。京东数据显示，低糖月饼备受青睐，比如低糖五仁月饼成交额同比增长45%；性价比较高的白酒受到消费者追捧，在调研中更多消费者选择单价在100至300元的白酒。

“节假日消费是观察经济活力的一扇窗口。中秋假期，理性和个性化消费趋势明显，表明我国经济结构持续优化，逐渐形成需求牵引供给、供给创造需求的更高水平动态平衡。”庞超然说。（来源：新华社）

艾普思舆情大数据监测系统显示，9月，涉及餐饮行业的舆情声量为43,179,446篇次，较上月有所减少（8月舆情声量为48,943,541篇次），日均声量达1,439,314篇次。

从声量走势来看，声量高峰期在9月28日，主要由“起来了？要不要喝咖啡？今天的生椰拿铁，我来给你做#檀健次代言瑞幸即享咖啡#”相关宣传带动声量；声量次峰期在9月20日，主要由“9月20日，@茶百道ChaPanda 秋季饮品大使@周翊然Tz 甜「周」套餐赴约而来！一起来茶百道品尝秋日鲜甜，收获甜蜜惊喜！”相关宣传带动声量。

其他时段热点信息涉及明星代言、社媒营销活动、产品营销、品牌联名、明星宣传、优惠活动、行业数据、市场资讯、节日活动、行业政策等。

图1：2024年9月餐饮行业舆情声量走势图

从月度舆情声量峰值来看，声量波动涉及“社媒营销活动”、 “明星代言”、“明星宣传”等热点话题。

9月，系统监测到与餐饮行业高度相关的敏感舆情声量1,965,755篇次，敏感率4.55%，较上月略有下降（5.12%），涉及话题“知名品牌有门店被曝‘又脏又乱’、发现老鼠，很多人常吃！官方回应：个别现象！市监局：涉事门店已添置捕鼠笼、防鼠药等装置”、“消费者集体订餐后超20人中毒？杨铭宇黄焖鸡回应：已报警”、“排队等位超7小时？#烤鱼店黄牛取号炒至200元被质疑#”、“#卤味为什么卖不动了#？绝味食品门店缩减近千家，#周黑鸭净利暴跌六成#，煌上煌销量现两位数下跌”、“老人在星巴克门口被驱赶？星巴克回应”、“#好利来回应员工私自驾驶摩托或被开除#：用于警示，为员工安全着想”、“3900亿市值灰飞烟灭！业绩新高的海底捞，还在底部徘徊”等。

图2：2024年9月餐饮行业舆情情感分布

9月，餐饮行业舆情声量来源中，占比最高的媒介为微博，达43.7%，舆情声量为18,867,390篇次；其次为短视频，舆情声量达16,576,067篇次，占比38.39%；排名第三的是APP，舆情声量达6,100,612篇次，占比14.13%。

其他媒介中，微信、网页、新闻等媒介的总占比达3.78%，舆情声量为1,635,377篇次。

图3：2024年9月餐饮行业舆情总量媒介分布

9月，餐饮行业敏感舆情声量来源中，占比最高的媒介为短视频，达36.47%，舆情声量为716,942篇次；其次为APP，舆情声量达553,300篇次，占比28.15%；微博舆情声量538,300篇次，占比27.38%。

其他媒介中，微信、新闻、网页等媒介的总占比达8%，舆情声量为157,213篇次。

图4：2024年9月餐饮行业敏感舆情媒介分布

9月，餐饮行业舆情典型报道有《“特供酒”范围明确 从六个方面严禁制售》、《市场监管部门优化营商环境重点举措(2024年版)》、《8月份国民经济运行总体平稳》等，报道量排名前十的信息为：

图5：2024年9月餐饮行业舆情典型报道

以上内容节选自《艾普思咨询：2024年09月餐饮行业舆情监测报告》（全文22页，共6,399字）。