导语
本报告基于2022年8月餐饮业线上公开舆情数据，从行业发展状况、舆情态势、酒企舆情表现、社交媒体舆情监测数据、重点舆情话题及事件等维度，对本月餐饮行业网络舆情进行追踪和解读，以期为餐饮行业及酒企声誉风险管理提供参考。
3、数据采集时间：2022/08/01-08/31
8月份国民经济持续恢复，餐饮消费恢复较好
餐饮消费虽恢复较好，但各地扶持仍在继续
行业舆情声量/情感分布
行业舆情声量来源/媒介分布
行业舆情典型报道
小红书餐饮行业舆情监测数据
微博餐饮行业舆情监测数据
南京茶颜悦色开业风波事件
男子在华莱士汉堡中吃出2只炸熟蟑螂
图9 2022年8月餐饮行业微博互动报道TOP10
图10 2022年8月餐饮品牌舆情关注度TOP30
图13 “南京茶颜悦色开业风波事件”事件舆情声量走势图
图15“男子在华莱士汉堡中吃出2只炸熟蟑螂”事件舆情声量走势图
图16“男子在华莱士汉堡中吃出2只炸熟蟑螂”舆情事件典型报道
2022年08月餐饮行业发展简报
8月份，各地区各部门积极贯彻落实党中央、国务院决策部署，高效统筹疫情防控和经济社会发展，持续推动一系列促消费政策落地显效，市场销售增长加快，基本生活类和出行类商品消费保持平稳较快增长，餐饮消费持续恢复，网上零售拉动作用继续显现。
在多地发放餐饮消费券、居民暑期出行和就餐活动增多、餐饮企业积极“触网”转型等因素带动下，8月份餐饮收入同比增长8.4%。7月份下降1.5%。餐饮收入增速比商品零售高3.3个百分点，为今年3月份以来首次。（来源：国家统计局）
广东：8月31日，《广东省加大力度持续促进消费若干措施》发布，鼓励各地市继续发放零售业（不含汽车销售）、餐饮、文旅、住宿、体育领域消费券消费券抵扣金额最高不超过20%，时间开展至2022年10月31日。（来源：广东省人民政府网）
上海：8月20日，以“爱购上海”为主题分三轮发放10亿元电子消费券，充分调动市场主体参与的积极性，组织动员全市从事零售、餐饮和文旅行业经营的商户参与消费券活动。（上海市商务委员会）
天津：8月4日天津市发展和改革委员会会发布《天津市关于促进消费恢复提振的若干措施》（征求意见稿），意见稿中提到鼓励银行机构延期还本付息，向零售、餐饮等受疫情影响较大行业企业发放贷款，提供专属金融服务方案。（天津市人民政府网）
艾普思舆情大数据监测系统显示，8月，涉及餐饮行业的舆情声量为27,816,393篇次，较上月有小幅度下降（32,955,511篇次），日均声量达897,303篇次。从声量走势来看，8月餐饮行业舆情态势整体波动较大，出现三个极值，主要由“肯德基甜品站”、“肯德基波子次元主题店”、“必胜客与原神联动”三起事件带动声量。
其他时段热点信息涉及经济数据、国家政策（部署促进消费的政策举措和保障改善民生）及地方餐饮行业信息等。
从月度舆情声量峰值来看，声量波动涉及“优惠活动”、“主题活动”、“产品联名”等热点话题。
8月，系统监测到与餐饮行业高度相关的敏感舆情声量1,991,902篇次，敏感率达11.18%，较上月有小幅下降（5.68%），涉及话题“蜜雪冰城茶包被曝喝出多条虫子”、“男子华莱士汉堡中吃出两只炸熟蟑螂”、“南京茶颜悦色开业风波”等。
8月，餐饮行业舆情声量来源中，占比最高的媒介为微博，达49.24%，舆情声量为13,697,153篇次；其次为短视频，舆情声量达7,910,311篇次，占比28.44%；排名第三的是APP，舆情声量达2,987,242篇次，占比10.74%。
其他媒介中，网页、微信、新闻等媒介的总占比达11.58%，舆情声量为3,221,68篇次。
8月，餐饮行业敏感舆情声量来源中，占比最高的媒介为微博，达47.27%，舆情声量为941,509篇次；其次为APP，舆情声量达483,774篇次，占比22.03%；短视频舆情声量达193,882篇次，占比9.73%。
其他媒介中，微信、网页、新闻等媒介的总占比达23.75%，舆情声量为444,207篇次。
8月，餐饮行业舆情典型报道有《多家餐馆因“拍黄瓜”被罚5000元》、《开业仅半小时，知名奶茶店突然关门！惊动警方，品牌回应》、《汉堡中吃出2只蟑螂！知名品牌回应》、《蜜雪冰城茶包有多条虫子？企业：早已停产，最后一批已过期》等，报道量排名前十的信息为：
以上内容节选自《艾普思咨询：2022年08月餐饮行业舆情监测报告》（共16页，约3600字）。
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