海文铭推荐菜品
京葱爆海参
菜品特点：
选自土耳其原生海域的天然欧洲海参，口感爽滑，葱香浓郁
主要材料：
海文铭欧洲海参、御膳顶汤、京葱、蒜、杏鲍菇、小米辣、红圆椒。
制作方法：
1
备料：海文铭欧参解冻后，洗净，斜切成短备用；京葱、蒜、杏鲍菇切片备用；
2
将锅中放入油放入蒜头、京葱煸香，加入御膳顶汤、海参段、老抽、鸡粉煨至入味；
3
锅烧中放入油将切片的杏鲍菇炸熟取出；
4
放入京葱、蒜片、辣椒煸香后，放入入味的海参，味极鲜、鸡粉、生粉水快速翻炒均匀。
适销渠道类型：
酒店、酒楼、乡厨、连锁餐饮、会所、私厨、自助餐厅
主要材料：
1
\ 欧洲海参 /
可根据需求，选择不同规格大小
2
\ 御膳顶汤 /
1kg/包
