海文铭推荐菜品
鲍汁花胶烩鸡枞菌
产品特点：甄选优质花胶，水发工艺，成条状。煮后胶质肥美，口感嫩滑，无腥味。
主要材料：
鲜冻花胶、鸡枞菌、上海青、鲍鱼汁、老抽、油
制作方法：
1
鲜冻花胶化冰洗净，切块备用；
2
鸡枞菌洗净后飞水，上海青改刀后飞水，沥干备用；
3
锅中放入油将鸡枞菌炸熟后捞出；
4
将鲍鱼汁、花胶、鸡枞菌一起煨煮入味，放入老抽调色，即可出锅，装入放好上海青的盘子中。
适销渠道类型：
中式酒楼、品牌酒店、时尚餐厅、乡厨、大排档等。
主要材料：
1
\ 鲜冻花胶 /
500g/包
2
\ 鲍鱼汁 /
1KG/包
