海文铭推荐菜品
卤汁浸冰镇鲍鱼
产品特点：来自福建平潭海域的鲍鱼Q弹鲜甜，冰镇后口感更爽口。
主要材料：
海文铭活冻深海鲍鱼（带壳）、外婆卤水汁、葱、生姜、冰糖
制作方法：
1
海文铭活冻深海鲍鱼流水解冻，洗净。锅中放入生姜、葱倒入开水将鲍鱼汆烫30秒后取出备用；
2
锅中倒入水和卤水汁，按8：1的比例调稀，烧开后放入碗中；
3
将焯水后的鲍鱼放入调好的卤水汁中，放入冰箱浸泡4小时；
4
将冰镇后的鲍鱼切片，装盘即可。
适销渠道类型：
排挡、夜市、酒楼、酒店、自助餐、乡厨、日式料理等
主要材料：
1
\ 活冻深海鲍鱼（带壳） /
可根据需求，选择不同规格大小
