主要材料：
海文铭盐磨鲍鱼肉、海参、鲍鱼汁、鲜冻花胶、鱼头、香菇、花胶、蹄筋、干贝、蚝油、味精、生抽
来自福建海域的鲍鱼经过盐磨工艺后，外表金黄形似元宝，口感Q弹鲜甜。
盐磨鲍鱼肉
根根均匀，外形饱满，参壁厚实，参刺分明。无需泡发，简单烹饪即可食用，吃起来嫩糯Q弹。
海参（刺参）
长条筒胶，根根胶质肥美，煮后口感嫩滑无腥味。
鲜冻花胶
鲍香浓郁，可作为调味汤品，用于各式烹饪中，增加菜式的风味。
鲍鱼汁
制作方法：
1
备料：盐磨鲍鱼、海参、花胶、蹄筋等化冰洗净备用；鲍鱼汁化冰解冻备用；
2
将鱼头洗净后放入八成热的油锅中，炸熟后捞出备用；
3
锅中倒入鲍汁、蚝油、味精、生抽等调味料，烧开后，将鱼头、盐磨鲍鱼、海参、花胶、蹄筋、香菇等原料放入锅中煨制；
4
将所有原料摆盘，浇上汁即可上桌。
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