用海文铭的产品，
可以做一桌什么样的年夜饭呢？
从凉菜到汤再到主菜，
每一道菜里都蕴含着
我们对新年的美好祝福。
今天这道菜——
招财进宝·富贵鲍鱼蹄髈
菜品特点：来自国家地理标志平潭的鲍鱼Q弹鲜甜，蹄髈肥而不腻。
备料：
制作方法：
1
海文铭活冻鲍鱼解冻、洗净备用；猪蹄洗净、去毛，备用；西兰花切件飞水后放入盘中备用；
2
锅中放入少许底油，将蹄髈放入锅中煎至起皮，捞出；
3
锅中下生姜、葱、蒜头炒香后放入高汤，加入红烧汁、卤水汁、花雕酒烧开，放入煎好的猪蹄煨至2小时软糯后浸40分钟；
4
再将鲍鱼肉放入汤汁中焖3分钟；
5
将入味的猪蹄和鲍鱼，放入摆好的西兰花中，装盘即可。
主要材料：
1
\ 活动深海鲍鱼 /
可根据需求，选择不同规格大小
