第一果：红色水果
西瓜：西瓜汁中含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。西瓜的这些营养成分易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、营养、防晒、增白效果好。西瓜含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。夏天吃西瓜能起到降温解暑、抗衰老的作用。
樱桃：新鲜樱桃，色泽艳丽，质感丰实。铁含量每百克可达6～8毫克，具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
第一茶：绿茶
第一菜：苦味菜
天热吃“苦”，胜似进补。一到夏天，因为炎热，很多人会食欲不振。而苦味菜胜在“入心经而降心火，去心火而神自安”，人的味蕾对苦味比较敏感，而且吃了苦食可以泻火解暑，健脾开胃，增加食欲，促进消化，正是一举多得。苦味食物“家族”庞大，蔬菜类有生菜、苦瓜、芹菜、苦笋、莴苣、芥兰菜等，还有食药兼用的干鲜类果品，如莲子心、薄荷叶、苦杏仁等。
第一粥：豆粥
夏季晚餐让杂豆粥”唱主角“，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果，而且不同的豆类好具有不同的功效。晚餐尽量简单些，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。
第一肉：鸭肉
夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为好。其中，鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医”热者寒之“的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。
鸭肉与笋子或冬瓜炖出的鸭汤很有滋补作用；鸭肉同糯米煮粥有养胃、补血、生津的效果；鸭肉同海带炖食能软化血管、降低血压，还可有效地防治动脉硬化、高血压、心脏病；小孩子吃了鸭肉后还可以清火消暑，预防痱子、疖子的发生。
第一汤：西红柿汤
西红柿，其主要营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。