一不小心看了一部美食纪录片，很好看！超好看！特别接地气！豆瓣评分9.0！
《人生一串》
（悄悄讲一句：在B站就能看哦）
看得那叫一个得劲，看得那叫一个口水直流。
晚上看，简直是一种折磨，能把人给馋死。
听说导演组拍了全国各地500家烧烤店。
小编也是超爱吃烧烤的，看完这个纪录片，完全有一种：“有生之年里，我要吃遍节目中的每一家烧烤店”的想法！
大家也拿出小本子，把节目中推荐的烧烤店一个个都记下来吧，回头有机会就去吃吃吃！
大家先来品品片头，这大气磅礴的配乐，由巨到微浓缩世间百态的繁华兼孤独的画面，仿佛看过了一百张脸一百个故事，格调就跟其他美食节目不一样。
纪录片里各家各式的烧烤可谓是各有绝活；但共通的一点就是各位老板都是狂人，痴人，不去伤心的人；烟熏火燎，汗流浃背；堪称夙兴夜寐，靡有朝矣。
现在就来为大家上“硬菜”，挑几个“走心”又“走胃”的来给大家介绍介绍
1.小二自助烧烤（航天路）
出镜菜品：凉山小猪肉
地址：四川、凉山彝族自治州西昌、航天路与航宇中路交叉口斜对面
层层腌制的猪肉，滋味鲜美，肥而不腻。
秘诀不是火候、鸡精，而是出生地。
这种大凉山里出来的宝贝，既有家养土猪的岁月风味，又有小乳猪的细嫩口感。
洗净的小猪肉被炭火炙烤到滋滋出声，晶亮的油脂滴在炭火块上，那一瞬间迸裂出的香气是猪肉最原始的味道。
2.阿不都烤全羊
出镜菜品：烤全羊
地址：新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县218国道东50米
只有在新疆才能吃到的绵羊肉，佐以特殊的香辛料，果木炭当然必不可少，在搭配上新疆人独特的吆喝，“烤全羊嘞”，就是一道色香味俱全的饕餮美餐
摒弃明火，将整只羊入馕坑中闷烤
烤出的全羊浑身透着棕红色的光泽，芝麻遍布，香气四溢
就算自然风干也别有一番风味
3.湛江烧蚝王
出镜菜品：原味烤生蚝 蒜蓉烤生蚝
地址：广东、湛江、霞山区绿林路15号绿林食坊内
说到生蚝大家肯定都不陌生，肉质Q弹的湛江烤生蚝，汁水饱满，味道鲜香。正所谓，“男人的加油站，女人的美容院”。
而要说哪里的生蚝味最鲜最正，那肯定非广东莫属；
原味生蚝带着炭火气和海腥气，一口下肚暖心暖胃；
再有生蚝搭配上蒜蓉，生蚝的鲜香和大蒜的辛辣相辅相成，成就了一道所有贝壳类海鲜都无法超越的单品。
4.江滨荣姐烧烤
出镜菜品：烤猪眼睛
地址：广西壮族自治区百色、右江区江滨一路A32号
这个菜一听名字就很重口，猪眼睛，怕是很多人都没有尝试过，当然小编也没有，就放个图看看吧
5. 高老庄特色烧烤
出镜菜品：烤脑花
注：纪录片中的小脑壳烧烤已经歇业，片中提到的刘哥好友的店，也许能找到刘哥的味道
地址：重庆、渝北区环山村油榨房
6.大飙烧烤
出镜菜品：烤干豆腐卷
地址：辽宁、锦州、太和区造纸厂2号楼
豆腐卷在涮锅那一行当里又叫豆皮，鲜嫩的豆皮裹上蔬菜，再披上一层老板特制的酱料，嘴里一嚼，哇，口齿留香！
7.钱锋碳缸烧烤（总店）
出镜菜品：吊炉土豆
地址：吉林、长春、东南湖大路与东岭南街交汇走东南湖大路辅路东行一百米
不知道土豆还能这么烤吧，在大家普遍的印象中，似乎只有切片才能将土豆烤熟，但是真正的烤土豆并不只注重味道，更重要的是要花时间去等待。
8.阿宋烧烤
出镜菜品：烤海肠
地址：山东、烟台、芝罘区福来里街2号附15号
海肠？这疑似内脏又不是内脏的东西是个啥？
9.“必须带外地朋友去试试西安的嚼劲”杨姐烤肉
出镜菜品：糖醋麻辣味烤板筋
地址：陕西、西安、莲湖区老机场路中段（老机场加油站向北50米）
小编身为在西安毕业的“半个本地人”，强烈安利这家店啊，超级超级超级好吃
10.宝子烧烤
出镜菜品：烤羊蹄
地址：宁夏回族自治区银川、西夏区文萃北街128号怀远、场
大家对银川的了解估计仅限于“塞上江南”“枸杞”“沙漠”“骆驼”这种，但你们肯定没吃过宁夏特有的滩羊！
味道更赛过新疆烤全羊一筹！
11.江湖一盏灯
出镜菜品：烤鸡脚 生烤鸡脚
地址：云南、昆明、五华区海源北路丽阳星城08号
乍一听这店名字，还以为是个文艺青年常驻的小酒吧，结果没想到这家店这么“正点”！
没吃过烤鸡脚，别说去过昆明
12.元素碳烤工坊（滁州）
出镜菜品：烤小龙虾
地址：安徽、滁州、琅琊区凤凰西路延伸段105号（老侉全羊倌正对面）
小龙虾不用小编多介绍了吧，上图给大家，咱们“先吃为敬”
13.“我们心目中的白衣飘飘的年代，手里必须要有一根烤串”拿福食府（广大路）
注意：晚上22点以后才是“风筒辉”的主场
出镜菜品：烤濑尿虾
参考地址：广东、广州、越秀区广大路46-58号
濑尿虾？小编特意百度了一下，就是咱们北方人说的皮皮虾啦，广东叫濑尿虾，这个名字真可爱
皮皮虾我们走！
烧烤摊的灵魂并非仅仅是食材，调料或者火候；重中之重还是时间，十年，二十年，三十年。
老地方，老品质，可以随口叫出名字和外号，可以一上口就知道是否老板亲力亲为。
烧烤的佐料自然也不是一件件啤酒，而是一堆堆的独家秘方。
烧烤不讲究食不语，吞咽无声；烧烤的协奏曲就是高声笑骂，就是说着说着也许哭了，眼泪未干便被喧嚣吞没。
懂得人一看就知道
串串的s结构，食材的刁钻部位，急火慢火之辩，每一家都心心念呢的独门配方。
烧烤是不折不扣的黑暗料理，甚至很早之前以走鬼档为主。
白昼你见不到任何痕迹，只有夜幕低垂才会如彼岸之花点亮幽冥。
当观众在看完节目后迫不及待的想要开启一顿烧烤盛宴，那它就一定是成功的。
那么问题来了，现在看完就很想吃怎么办？
回到纪录片开头，别忘了还有这么一句话：
最好吃的烧烤，就在你家楼下。
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