罗非鱼的种类与养殖分布
罗非鱼起源于非洲，属热带性鱼类，栖息于水体的中下层，是以水生植物为主的杂食性鱼类。其食性广，对环境适应性强，抗病性能好，群体产量高，肉味鲜美，国际市场需求量大，是联合国粮农组织（FAO）推荐的水产养殖中最重要的种类之一， 并已成为可替代逐年短缺的鳕鱼等海洋优质鱼的“白色三文鱼”。
罗非鱼共有100多种（包括亚种和杂交种），目前，养殖的主要品种为尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼及其各种组合的杂交后代：福寿鱼（尼罗罗非鱼与莫桑比克罗非鱼杂交种）、奥尼罗非鱼（奥利亚罗非鱼与尼罗罗非鱼的杂交种）、吉富罗非鱼（八个来源地的尼罗罗非鱼亲种经家系选育的后代）、红罗非鱼（尼罗罗非鱼与莫桑比克罗非鱼杂交的一个变异品种）。 目前，中国养殖的主要品种有：吉富、新吉富、奥尼、吉奥、福寿鱼、红罗非等。
凡处于热带、亚热带、温带的国家和地区几乎都有养殖罗非鱼，现已遍及全球85个国家和地区，已成为国际上养殖最广泛的鱼类之一。
中国罗非鱼养殖主要集中在广东、海南、广西、福建、云南等省份，湖北、浙江、江苏、河北、山东、新疆等地也有少量养殖。
中国罗非鱼的引进及发展历程
引进罗非鱼最早的是我国的台湾省，二战期间，台湾的吴根辉和郭启彰在新加坡坡饲养罗非鱼，1946年他们将养殖的莫桑比克罗非鱼带到台湾，由此，台湾水产界将罗非鱼又命名为“吴郭鱼”。1966年，台湾省又引进了尼罗罗非鱼。其后于1969年，台湾水产界用雄性尼罗罗非鱼与雌性莫桑比克罗非鱼进行杂交试验，最后得到的杂交品种称之为“福寿鱼”
我国大陆最早于1956年和1957年分别从泰国和越南引进了莫桑比克罗非鱼。因对莫桑比克罗非鱼的保种、选育工作未能跟上，养殖个体甚小，经济效益很差，未能在全国大规模推广。
1973年，我国大陆引入红罗非鱼，当时是由日本华裔赠送给我国，然后在珠江水产研究所进行试养。
1978年，珠江水产研究所从泰国引进了尼罗罗非鱼，并以它为父本与莫桑比克罗非鱼为母本进行杂交试验，得到了杂交一代福寿鱼。
1981年，广州水产研究所从台湾引进奥利亚罗非鱼和红罗非鱼品种。
1983年由中国水产科学院淡水渔业中心（无锡）从美国引入了奥利亚罗非鱼，并通过与尼罗罗非鱼杂交育成了奥尼杂交品种。
1994年上海水产大学从菲律宾引进了第4代吉富罗非鱼品种，同年放在青岛罗非鱼良种场继续选育，并以引进的第4代吉富鱼为基础群体，采用群体选育方法，在中国广东、青岛、河北三个基地进行选育，至2005年已选育了9代。
2001年，挪威吉诺玛公司将第10代吉富鱼品种引入中国，并在海南建场进行商业化生产。但是，选育工作仍在菲律宾进行。
2004年，宝路水产公司从越南引进第14代吉富罗非鱼品种在广东台山基地进行选育
中国罗非鱼产业发展现状
自2015年以来，我国罗非鱼产业发展出现了许多不确定性。面对国际主要经济体不景气和我国经济增速放缓的形势，如何有效应对危机，对产业结构进行合理调整，通过产业升级、优化结构来推动供给侧结构性改革已成为罗非鱼产业要考虑的关键问题。
过去20年，中国罗非鱼产量增长了4倍多，缓解海洋资源压力的同时，也保障了优质水产品蛋白的有效供应。另外，中国养殖技术快速发展，还带动了印度尼西亚、埃及以及非洲等发展中国家罗非鱼养殖业的快速发展。
从近两年中国罗非鱼产业发展情况来看，罗非鱼产量快速增长趋势已经结束，目前已进入一个缓慢、平稳的增长期，罗非鱼加工、贸易等方面也都趋于平稳。结合今年罗非鱼投苗、养殖、加工和贸易等情况来看，预计2016年底的产量应与2015年的165万吨基本持平，保持在160多万吨左右。
从全球罗非鱼产业情况看来，2016年全球罗非鱼产量可能超过550万吨，其中，非洲等地一些发展中国家产量将有可能继续增加，中国罗非鱼产量在全球罗非鱼总产量的占比呈下降趋势，目前这一比例已从5年前的45％下降到30％。
就产能而言，中国罗非鱼的产能非常大，因为中国养殖证不限定养殖品种，可以养罗非鱼，也可以养其他品种，这主要取决于市场的走向、价格的高低、利益的多少。中国罗非鱼养殖主要集中分布在广东、广西、海南、云南和福建，养殖产量约占全国总产量的96％。未来，中国罗非鱼产量是否有进一步增加的需求，将主要取决于内销市场需求是否提升。
中国罗非鱼贸易情况
中国罗非鱼出口主要集中在美国和墨西哥两大市场，近年来，这两大市场处于基本饱和的状态，已无太大的增长空间。从欧洲市场来看，罗非鱼对消费者的吸引力有限，市场发展缓慢。其他市场份额较小，出口情况基本稳定。从内销市场来看，中国淡水养殖的品种繁多，罗非鱼消费一直增长缓慢，很难像草鱼一样成为主要消费品种。另外，罗非鱼生产成本呈现不断上升的趋势，国内外市场都受到了来自越南鲶鱼低价竞争的挑战和压力，其中，中国国内市场越南鲶鱼的销售量增长幅度是罗非鱼增长幅度的数倍，目前在北京、上海等大城市随处可见越南鲶鱼。
从产业现状来看，出口比例下降，内销比例提升将是中国罗非鱼产业最为显著的变化。近年来，小龙虾、斑点叉尾鮰、鲈鱼等内销增长非常迅速，目前这几个品种产量的95％都在国内销售，且内销市场需求不断增加，价格稳中有升，出口份额已经非常小。但是，罗非鱼作为出口依赖型品种，在短时间内还很难有较大转变，国际市场需求变化依然关乎整个中国罗非鱼产业的发展。
2016年罗非鱼生产与贸易形势分析
2015年，中国罗非鱼主产区（广东、海南、广西、福建、云南）产量占全国总产量的96%，比较2015和2008年中国罗非鱼主产区产量分布，可以发现，广东，福建的产量份额下降，广西、海南、云南的占比上升，云南表现尤为突出，而且云南罗非鱼大部分为当地消费，只有很少部分出口。
1.罗非鱼出口量、额分析
中国连续近20年的水产品进出口高速增长，在2015年首次出现量、额双降。几大进口市场（中、欧、美、日）消费萎缩。罗非鱼出口同样受到较为严重的影响，2014年罗非鱼出口量、额达到顶峰，2015年出口量变化很小，出口额大幅下跌，包括养殖生产者、加工企业、贸易商在内的全产业链各环节均受到打击。2016年1-7月罗非鱼出口量20.9万吨，比去年增加5000吨，出口价格也略有上升。预计今年的罗非鱼出口形势将比去年有所缓和，出口量与去年持平，出口额回升，罗非鱼产业发展形势较上年将有所好转。
2.罗非鱼出口市场分析
我国在美国罗非鱼市场中的占比呈下降趋势，越来越多国家的罗非鱼产品进入美国市场。近几年，美国进口的罗非鱼总量约为22-23万吨，2015年我国在美国罗非鱼市场中的占比仍高达74%，但2016年美国自中国进口罗非鱼首次出现大幅下降。分析主要原因：一是其他国家的罗非鱼进驻美国市场的量增加；二是同类产品的竞争使得市场份额被侵占，例如越南鲶鱼取代一部分市场份额。
从美国市场供应国来看，中国的竞争力在逐年的减弱，而我国罗非鱼在其他国家和地区的市场份额有所增加，近年来涌现出科特迪瓦、赞比亚、伊朗、以色列等一批新兴市场，出口市场多元化程度提升，市场风险有所下降。总体来看，中国罗非鱼出口、内销都呈现出基本平稳的发展态势。
（一）推动养殖生产转型。进入新常态的罗非鱼产业，业界更关注市场的变化，不再单纯追求产量的增长，更加关注经济效益，注重生态、健康的养殖模式，探索认证、可追溯、市场准入等新形式，以便实现差异化竞争，突出品牌，提高整体竞争力。
（二）强化区域性合作。目前出现了一些以大型加工出口贸易企业为核心，建立区域性合作组织或合作社的有益尝试，如海南的罗非鱼正通过区域合作组织，携手进入上海Disney餐饮。发挥区域组织的作用，实现多利益相关方的交流与合作将会成为未来推动罗非鱼扩大市场的重要途径。
（三）审时度势，大力开拓内销市场。建议业界人士分析市场需求，吸取发展经验，积极拓展罗非鱼的内销渠道。尤其要关注国内大型连锁餐饮市场。以海底捞（160多家分店）为例，每年采购的水产品达30多亿人民币，其中，越南鲶鱼已进入其菜单。再比如西贝连锁餐饮，功夫鱼（鲤鱼）的收购价格高达18元/500克。而罗非鱼目前尚未进入这两大餐饮。业界人士必须分析其中的原因，提供符合连锁餐饮的供货需求的产品。即做好加工前处理，统一标准，保障质量。
（四）加强品牌建设。罗非鱼国内市场消费潜力巨大，越来越多的企业开始拓展内销市场，建议企业要注重品牌建设，以品牌拓展市场，主产区可参考其他品种区域品牌，如小龙虾、大闸蟹、鲈鱼、海参、青蟹、鳙鱼头等经验，积极创建罗非鱼区域公用品牌。
（五）提升低值副产物高值化利用水平。目前已有企业探讨罗非鱼的鱼糜制品、胶原蛋白，以及其他产品的生产，未来低值副产物高值化利用水平有望进一步提升。
中国罗非鱼产业正处于转型升级阶段，内销是产业发展的关键，如何瞄准市场，以良好的生产模式满足市场需求应是产业需要考虑的重点问题。业界人士应该携手，共同探索产业结构调整、优化、升级的有效方式，进一步推动我国罗非鱼产业健康持续发展。
欢迎关注康良水产公众平台
