海文铭推荐菜品
酸汤花胶鸡头米
产品特点：源自深海鱼鳔，口感爽滑，Q弹软糯，酸辣咸鲜开胃。
主要材料：
海文铭深海花胶、御膳高汤、白玉菇、鸡头米、枸杞、生姜、香菜、白胡椒粉、白米醋、盐、糖、生粉
制作方法：
1
海文铭深海花胶解冻后清水冲洗，切丝备用；白玉菇切段、香菜切末备用；
2
锅中放入开水将白玉菇、鸡头米飞水后，取出沥干备用；
3
倒入油放入生姜丝煸香，再放入开水，加入御膳高汤；
4
将白玉菇、鸡头米放入到锅中，加入盐、白醋、糖、白胡椒粉等调味料；
5
放入生粉水勾芡后，放入香菜、枸杞即可出锅。
适销渠道类型：
中式酒楼、品牌酒店、时尚餐厅、自助餐厅、私人定制、乡厨等
主要材料：
1
\ 深海花胶 /
400g/包
2
\ 御膳高汤 /
1kg/包
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